今日价格概览
8月11日北京新发地水果批发市场行情：监控的 92 个水果品种中，上涨 14 个、下跌 11 个、持平 67 个。
上涨品种
百香果均价 10.5 元/斤，较前日上涨 40%；泰国香蕉均价 13 元/斤，较前日上涨 23.8%；台农均价 6.75 元/斤，较前日上涨 12.5%；象牙芒均价 4.75 元/斤，较前日上涨 11.8%；水仙芒果均价 6.75 元/斤，较前日上涨 8%。
下跌品种
青苹果均价 3.55 元/斤，较前日下跌 70.4%；蓝莓均价 30 元/斤，较前日下跌 54.5%；柠檬均价 3.5 元/斤，较前日下跌 51.7%；新疆无核均价 6 元/斤，较前日下跌 14.3%；青皮均价 4.25 元/斤，较前日下跌 10.5%。
今日新发地水果价格表
| 品种 | 最低价(元/斤) | 均价/参考价(元/斤) | 最高价(元/斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 20 | 30 | 40 | -54.5% |
| 姑娘果（灯笼果） | 10 | 15 | 20 | 持平 |
| 阳光玫瑰 | 7 | 13.5 | 20 | 持平 |
| 泰国香蕉 | 12 | 13 | 14 | +23.8% |
| 吊干杏 | 11 | 12.5 | 14 | 持平 |
| 冬枣 | 9 | 11.5 | 14 | 持平 |
| 美人指 | 9 | 10.5 | 12 | 持平 |
| 百香果 | 10 | 10.5 | 11 | +40% |
| 辽峰 | 9 | 9.5 | 10 | 持平 |
| 克伦生 | 7 | 9 | 11 | 持平 |
| 水蜜桃 | 5 | 8.5 | 12 | 持平 |
| 夏黑葡萄 | 6.5 | 8.25 | 10 | 持平 |
| 红提葡萄 | 7 | 8 | 9 | -5.9% |
| 郁金香 | 7 | 8 | 9 | 持平 |
| 桑葚 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 紫甜葡萄 | 6.5 | 7.25 | 8 | 持平 |
| 台农 | 6.5 | 6.75 | 7 | +12.5% |
| 澳芒 | 6 | 6.75 | 7.5 | -3.6% |
| 水仙芒果 | 6.5 | 6.75 | 7 | +8% |
| 乒乓球葡萄 | 4 | 6.5 | 9 | 持平 |
| 人参果 | 5 | 6.5 | 8 | 持平 |
| 新疆无核 | 5 | 6 | 7 | -14.3% |
| 石榴 | 4 | 6 | 8 | 持平 |
| 巨峰葡萄 | 4.5 | 5.75 | 7 | 持平 |
| 网纹 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 玫瑰香 | 4.5 | 5.5 | 6.5 | +4.8% |
| 木瓜 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 猛虎 | 1.6 | 4.8 | 8 | 持平 |
| 进口香蕉 | 4.6 | 4.8 | 5 | +2.1% |
| 苹果蕉 | 4.5 | 4.75 | 5 | +5.6% |
| 象牙芒 | 4.5 | 4.75 | 5 | +11.8% |
| 库尔勒香梨 | 3.5 | 4.75 | 6 | 持平 |
| 火龙果 | 3 | 4.7 | 6.4 | +1.1% |
| 黄毛桃 | 3 | 4.5 | 6 | 持平 |
| 嘎啦 | 4 | 4.25 | 4.5 | 持平 |
| 青提（维多利亚） | 3.5 | 4.25 | 5 | 持平 |
| 青皮 | 4 | 4.25 | 4.5 | -10.5% |
| 凯特芒 | 4 | 4.25 | 4.5 | 持平 |
| 圣女果 | 4 | 4.25 | 4.5 | 持平 |
| 蜜桔 | 3 | 4.25 | 5.5 | 持平 |
| 蟠桃 | 3 | 4.25 | 5.5 | 持平 |
| 黄油桃 | 3 | 4.25 | 5.5 | 持平 |
| L600吊秧瓜 | 4 | 4.15 | 4.3 | +1.2% |
| 阿克苏 | 3.7 | 4.15 | 4.6 | 持平 |
| 去皮核桃 | 3.2 | 4.1 | 5 | 持平 |
| 麒麟 | 3.8 | 4 | 4.2 | 持平 |
| 黄油蟠 | 3 | 4 | 5 | 持平 |
| 油桃 | 2.3 | 3.9 | 5.5 | 持平 |
| 国产香蕉 | 3.5 | 3.8 | 4.1 | -2.6% |
| 秦阳 | 3 | 3.8 | 4.6 | 持平 |
| 青苹果 | 3.3 | 3.55 | 3.8 | -70.4% |
| 花牛 | 2 | 3.5 | 5 | 持平 |
| 柠檬 | 3 | 3.5 | 4 | -51.7% |
| 伦晚脐橙 | 2.5 | 3.25 | 4 | 持平 |
| 富士 | 2 | 3.15 | 4.3 | 持平 |
| 红啤梨 | 2.8 | 3.15 | 3.5 | 持平 |
| 夏橙 | 2.5 | 3.15 | 3.8 | 持平 |
| 国产凤梨 | 2.6 | 3.05 | 3.5 | 持平 |
| 杏梅 | 2.5 | 3 | 3.5 | 持平 |
| 黄元帅 | 2.5 | 3 | 3.5 | 持平 |
| 苹果梨 | 2.8 | 3 | 3.2 | 持平 |
| 特小凤 | 2.9 | 2.95 | 3 | 持平 |
| 绿宝甜瓜 | 2.4 | 2.95 | 3.5 | 持平 |
| 皇冠梨 | 2.8 | 2.9 | 3 | 持平 |
| 花蕾甜瓜 | 2.5 | 2.85 | 3.2 | 持平 |
| 绿化久 | 2.2 | 2.85 | 3.5 | -5% |
| 14号桃 | 2 | 2.75 | 3.5 | 持平 |
| 久保桃 | 2 | 2.75 | 3.5 | 持平 |
| 李子 | 1.5 | 2.75 | 4 | 持平 |
| 玉菇 | 2.5 | 2.65 | 2.8 | 持平 |
| 晓蜜25号 | 2.3 | 2.45 | 2.6 | 持平 |
| 久红瑞 | 2.2 | 2.4 | 2.6 | 持平 |
| 140葡萄 | 2.2 | 2.4 | 2.6 | 持平 |
| 红香酥梨 | 2.2 | 2.4 | 2.6 | 持平 |
| 无籽小号-大号 | 2.3 | 2.35 | 2.4 | +4.4% |
| 羊角蜜 | 1.5 | 2.35 | 3.2 | +4.4% |
| 博阳 | 1.5 | 2.35 | 3.2 | +4.4% |
| 西州蜜 | 2 | 2.25 | 2.5 | +4.7% |
| 白糖罐 | 2 | 2.25 | 2.5 | 持平 |
| 东北甜瓜 | 2 | 2.25 | 2.5 | 持平 |
| 雪花梨 | 2.1 | 2.25 | 2.4 | 持平 |
| 青皇冠 | 2.1 | 2.2 | 2.3 | 持平 |
| 鸭梨 | 2 | 2.15 | 2.3 | 持平 |
| 七号梨 | 2 | 2.1 | 2.2 | 持平 |
| 甜王 | 1.8 | 2 | 2.2 | 持平 |
| 蜜童 | 1.5 | 2 | 2.5 | 持平 |
| 酥梨 | 1.9 | 2 | 2.1 | 持平 |
| 伽师瓜 | 1.9 | 1.95 | 2 | 持平 |
| 景甜甜瓜 | 1.5 | 1.95 | 2.4 | 持平 |
| 脆梨 | 1.7 | 1.85 | 2 | 持平 |
| 硒沙瓜 | 1.6 | 1.8 | 2 | -5.3% |
| 青皮核桃 | 1.3 | 1.38 | 1.45 | -1.4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨14个、跌11个），整体偏强，百香果领涨（+40%），青苹果领跌（-70.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 19.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 40.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
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市场：北京新发地农产品批发市场