今日价格概览
8月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 21 个、下跌 12 个、持平 12 个。
上涨品种
黄花梨参考价 5.77 元/公斤，较前日上涨 7.2%；李参考价 9.17 元/公斤，较前日上涨 5.8%；进口牛油果参考价 25 元/公斤，较前日上涨 5.3%；香梨参考价 10.42 元/公斤，较前日上涨 4.2%；石榴参考价 10.36 元/公斤，较前日上涨 3.6%。
下跌品种
进口火龙果参考价 5.28 元/公斤，较前日下跌 5%；香蕉参考价 4.75 元/公斤，较前日下跌 5%；布冧参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 4.6%；菠萝蜜参考价 6.57 元/公斤，较前日下跌 4.2%；圣女果参考价 12.5 元/公斤，较前日下跌 3.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 90 | 101 | 112 | +3.1% |
| 进口蓝莓 | 62.5 | 67.5 | 72.5 | -1.8% |
| 蓝莓 | 40 | 65 | 90 | +2.6% |
| 进口榴莲 | 30.56 | 39.17 | 47.78 | +0.7% |
| 杏 | 20 | 30 | 40 | 持平 |
| 进口山竹 | 27.5 | 28.75 | 30 | 持平 |
| 进口西柑 | 22.73 | 27.5 | 32.27 | +2.5% |
| 西梅 | 25 | 27.5 | 30 | 持平 |
| 进口牛油果 | 22.5 | 25 | 27.5 | +5.3% |
| 进口啤梨 | 22 | 24 | 26 | 持平 |
| 提子 | 9 | 20.5 | 32 | -2.4% |
| 进口橙 | 15 | 17.79 | 20.59 | +2.5% |
| 进口龙眼 | 17 | 17.5 | 18 | +2.9% |
| 枣 | 13 | 16.5 | 20 | 持平 |
| 进口苹果 | 13.68 | 16.05 | 18.42 | +3.3% |
| 百香果 | 12.5 | 15.75 | 19 | +1.6% |
| 进口泰柚 | 14.21 | 14.74 | 15.26 | 持平 |
| 黄皮 | 12.5 | 14.38 | 16.25 | — |
| 进口椰子 | 6.94 | 13.19 | 19.44 | +1% |
| 圣女果 | 8 | 12.5 | 17 | -3.8% |
| 进口菠萝 | 10.5 | 11.75 | 13 | +2.2% |
| 龙眼 | 7.75 | 11.5 | 15.25 | +2.2% |
| 苹果 | 7.5 | 10.5 | 13.5 | 持平 |
| 香梨 | 7.5 | 10.42 | 13.33 | +4.2% |
| 石榴 | 7.86 | 10.36 | 12.86 | +3.6% |
| 柚 | 9 | 10.25 | 11.5 | +2.5% |
| 桃 | 3.89 | 9.44 | 15 | 持平 |
| 李 | 7 | 9.17 | 11.33 | +5.8% |
| 进口西柚 | 7 | 7.83 | 8.67 | +2.1% |
| 布冧 | 5 | 7.5 | 10 | -4.6% |
| 柿子 | 5.71 | 7.14 | 8.57 | +1% |
| 柑 | 5.6 | 6.6 | 7.6 | -2.9% |
| 菠萝蜜 | 5.71 | 6.57 | 7.43 | -4.2% |
| 西瓜 | 3.21 | 6.25 | 9.29 | -0.6% |
| 柠檬 | 4 | 6 | 8 | 持平 |
| 芒果 | 4 | 6 | 8 | 持平 |
| 黄花梨 | 5 | 5.77 | 6.54 | +7.2% |
| 梨 | 4.47 | 5.66 | 6.84 | +2.4% |
| 进口火龙果 | 4.17 | 5.28 | 6.39 | -5% |
| 哈密瓜 | 3.57 | 4.82 | 6.07 | -3.6% |
| 橙 | 2.44 | 4.78 | 7.11 | +2.4% |
| 香蕉 | 3.5 | 4.75 | 6 | -5% |
| 番石榴 | 3.5 | 4.5 | 5.5 | 持平 |
| 火龙果 | 3 | 4.17 | 5.33 | -3.7% |
| 菠萝 | 3.14 | 3.86 | 4.57 | -3.5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨21个、跌12个），整体偏强，黄花梨领涨（+7.2%），进口火龙果领跌（-5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场