今日价格概览
5月16日北京新发地水果批发市场行情：监控的 80 个水果品种中，上涨 4 个、下跌 13 个、持平 63 个。
上涨品种
桑葚均价 11 元/斤，较前日上涨 29.4%；妃子笑均价 15.5 元/斤，较前日上涨 6.9%；久红瑞均价 3.4 元/斤，较前日上涨 4.6%；鸭梨均价 3.2 元/斤，较前日上涨 3.2%。
下跌品种
水晶均价 26.5 元/斤，较前日下跌 29.3%；金太阳杏均价 8.5 元/斤，较前日下跌 15%；美早均价 35 元/斤，较前日下跌 10.3%；巨峰均价 13.5 元/斤，较前日下跌 10%；夏黑均价 11.5 元/斤，较前日下跌 8%。
今日新发地水果价格表
| 品种 | 最低价(元/斤) | 均价/参考价(元/斤) | 最高价(元/斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 30 | 45 | 60 | 持平 |
| 阳光玫瑰 | 35 | 39 | 43 | 持平 |
| 美早 | 20 | 35 | 50 | -10.3% |
| 水晶 | 15 | 26.5 | 38 | -29.3% |
| 先锋 | 15 | 22.5 | 30 | -2.2% |
| 沙蜜托 | 15 | 22.5 | 30 | -6.2% |
| 黄毛桃 | 12 | 16 | 20 | 持平 |
| 妃子笑 | 14 | 15.5 | 17 | +6.9% |
| 杨梅 | 13 | 14.5 | 16 | -3.3% |
| 姑娘果（灯笼果） | 10 | 14 | 18 | 持平 |
| 玫瑰香 | 12 | 13.5 | 15 | -3.6% |
| 巨峰 | 12 | 13.5 | 15 | -10% |
| 乒乓球葡萄 | 12 | 13.5 | 15 | -3.6% |
| 蟠桃 | 10 | 13 | 16 | 持平 |
| 凯特杏 | 10 | 11.5 | 13 | 持平 |
| 夏黑 | 10 | 11.5 | 13 | -8% |
| 草莓 | 8 | 11 | 14 | 持平 |
| 桑葚 | 10 | 11 | 12 | +29.4% |
| 春雪 | 8 | 11 | 14 | 持平 |
| 郁金香 | 9 | 11 | 13 | -4.3% |
| 青提 | 8 | 10.5 | 13 | 持平 |
| 泰国香蕉 | 9 | 10 | 11 | 持平 |
| 蓝莓葡萄 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 澳芒 | 9 | 10 | 11 | 持平 |
| 耙耙柑、丑橘 | 5.8 | 9.9 | 14 | 持平 |
| 百香果 | 9 | 9.5 | 10 | 持平 |
| 黄油桃 | 7 | 9.5 | 12 | 持平 |
| 贵妃芒 | 9 | 9.5 | 10 | 持平 |
| 水仙芒 | 9 | 9.5 | 10 | 持平 |
| 金太阳杏 | 7 | 8.5 | 10 | -15% |
| 油桃 | 4.5 | 8.25 | 12 | 持平 |
| 火龙果 | 7 | 8 | 9 | 持平 |
| 李子 | 7 | 8 | 9 | -5.9% |
| 人参果 | 6 | 7 | 8 | 持平 |
| 椰青 | 6.5 | 6.75 | 7 | 持平 |
| 高乐蜜 | 6.5 | 6.75 | 7 | 持平 |
| 木瓜 | 5.5 | 6 | 6.5 | 持平 |
| 库尔勒香梨 | 5.5 | 6 | 6.5 | 持平 |
| 阿克苏 | 5 | 6 | 7 | 持平 |
| 台农 | 5.5 | 5.75 | 6 | 持平 |
| 圣女果 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 秋月梨 | 5 | 5.25 | 5.5 | 持平 |
| 猕猴桃 | 4.5 | 5.25 | 6 | 持平 |
| 苹果蕉 | 5 | 5.25 | 5.5 | -4.5% |
| 青皮芒 | 5 | 5.25 | 5.5 | 持平 |
| 网纹 | 4.5 | 5 | 5.5 | 持平 |
| 花牛 | 4 | 5 | 6 | 持平 |
| 南美、菲律宾香蕉 | 4.1 | 4.8 | 5.5 | 持平 |
| 柠檬 | 4.5 | 4.75 | 5 | 持平 |
| 丰水梨 | 4.5 | 4.75 | 5 | 持平 |
| 血橙 | 3.5 | 4.5 | 5.5 | 持平 |
| 伦晚脐橙 | 3 | 4.5 | 6 | 持平 |
| 皇冠梨 | 4 | 4.4 | 4.8 | 持平 |
| 鄂、湘、川脐橙 | 3 | 4 | 5 | 持平 |
| 沃柑 | 3 | 4 | 5 | 持平 |
| 国产香蕉 | 3.5 | 3.9 | 4.3 | 持平 |
| 富士 | 3.2 | 3.85 | 4.5 | 持平 |
| 花蕾甜瓜 | 3.5 | 3.75 | 4 | 持平 |
| 红香酥梨 | 3.6 | 3.7 | 3.8 | 持平 |
| 酥梨 | 3.4 | 3.65 | 3.9 | 持平 |
| 玉菇 | 3.5 | 3.65 | 3.8 | 持平 |
| 红金蜜 | 3.5 | 3.55 | 3.6 | 持平 |
| 白糖罐 | 3.5 | 3.55 | 3.6 | 持平 |
| 久红瑞 | 3.3 | 3.4 | 3.5 | +4.6% |
| 南果梨 | 2.5 | 3.25 | 4 | 持平 |
| 麒麟 | 3 | 3.25 | 3.5 | 持平 |
| 晓蜜25号 | 3 | 3.25 | 3.5 | 持平 |
| 黄元帅 | 2.5 | 3.25 | 4 | 持平 |
| 鸭梨 | 3 | 3.2 | 3.4 | +3.2% |
| L600吊秧瓜 | 2.8 | 3.15 | 3.5 | 持平 |
| 山楂 | 2 | 3 | 4 | 持平 |
| 羊角蜜 | 2 | 2.9 | 3.8 | 持平 |
| 雪花梨 | 2.7 | 2.85 | 3 | 持平 |
| 特小凤 | 2.7 | 2.85 | 3 | 持平 |
| 菠萝 | 2.5 | 2.75 | 3 | 持平 |
| 绿宝甜瓜 | 2 | 2.75 | 3.5 | 持平 |
| 博阳 | 2 | 2.75 | 3.5 | 持平 |
| 8424西瓜 | 2.2 | 2.35 | 2.5 | 持平 |
| 无籽小号-大号 | 2 | 2.15 | 2.3 | 持平 |
| 甜王 | 1.7 | 1.85 | 2 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌13个、涨4个），整体偏弱，桑葚领涨（+29.4%），水晶领跌（-29.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 11%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 14.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
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市场：北京新发地农产品批发市场