今日价格概览
1月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 11 个、持平 15 个。
上涨品种
金桔参考价 13.9 元/公斤，较前日上涨 3%；草莓参考价 43.75 元/公斤，较前日上涨 1.7%；芒果参考价 10 元/公斤，较前日上涨 1%；进口牛油果参考价 27 元/公斤，较前日上涨 0.9%；进口山竹参考价 31.47 元/公斤，较前日上涨 0.9%。
下跌品种
苹果参考价 11.15 元/公斤，较前日下跌 3%；圣女果参考价 11.8 元/公斤，较前日下跌 1.7%；山楂参考价 8.67 元/公斤，较前日下跌 1.3%；奇异果参考价 19.75 元/公斤，较前日下跌 1.2%；火龙果参考价 5.6 元/公斤，较前日下跌 1.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 34.8 | 57.3 | 79.8 | +0.5% |
| 进口蓝莓 | 47.5 | 56.75 | 66 | +0.9% |
| 进口榴莲 | 36.67 | 44.44 | 52.22 | 持平 |
| 草莓 | 27 | 43.75 | 60.5 | +1.7% |
| 进口番荔枝 | 33 | 38.5 | 44 | 持平 |
| 进口提子 | 35.29 | 36.47 | 37.65 | 持平 |
| 进口山竹 | 29.41 | 31.47 | 33.53 | +0.9% |
| 进口桃 | 24.44 | 30 | 35.56 | 持平 |
| 进口李 | 23.33 | 29.44 | 35.56 | 持平 |
| 进口牛油果 | 24 | 27 | 30 | +0.9% |
| 进口橙 | 20 | 23.24 | 26.47 | +0.5% |
| 奇异果 | 17 | 19.75 | 22.5 | -1.2% |
| 进口苹果 | 13.95 | 19.21 | 24.47 | 持平 |
| 提子 | 7.8 | 18.1 | 28.4 | -0.5% |
| 进口泰柚 | 14 | 14.5 | 15 | 持平 |
| 金桔 | 9.8 | 13.9 | 18 | +3% |
| 进口龙眼 | 12.5 | 13.42 | 14.33 | 持平 |
| 柠檬 | 8.2 | 12.3 | 16.4 | +0.8% |
| 圣女果 | 7.6 | 11.8 | 16 | -1.7% |
| 进口椰子 | 10 | 11.61 | 13.22 | 持平 |
| 苹果 | 9 | 11.15 | 13.3 | -3% |
| 香梨 | 8.33 | 10.92 | 13.5 | +0.8% |
| 进口菠萝 | 8.8 | 10.05 | 11.3 | 持平 |
| 芒果 | 8 | 10 | 12 | +1% |
| 山楂 | 7.33 | 8.67 | 10 | -1.3% |
| 青枣 | 6.6 | 8.63 | 10.67 | -1.1% |
| 桔 | 6.87 | 8.57 | 10.27 | -0.3% |
| 菠萝蜜 | 4.57 | 7.51 | 10.46 | +0.3% |
| 柑 | 5.12 | 7.08 | 9.04 | 持平 |
| 哈密瓜 | 4.29 | 6.39 | 8.5 | +0.5% |
| 柚 | 4.33 | 6.03 | 7.73 | +0.5% |
| 进口椰青 | 5 | 6 | 7 | 持平 |
| 橙 | 3.11 | 6 | 8.89 | 持平 |
| 香蕉 | 4.5 | 6 | 7.5 | 持平 |
| 进口火龙果 | 4.78 | 5.78 | 6.78 | 持平 |
| 西瓜 | 4.14 | 5.64 | 7.14 | -1.2% |
| 火龙果 | 3.87 | 5.6 | 7.33 | -1.2% |
| 番石榴 | 4.4 | 5.45 | 6.5 | -0.9% |
| 梨 | 3.26 | 5.03 | 6.79 | +0.6% |
| 杨桃 | 4.4 | 5.03 | 5.65 | -0.4% |
| 菠萝 | 3.66 | 4.6 | 5.54 | +0.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨15个、跌11个），整体偏强，金桔领涨（+3%），苹果领跌（-3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 1.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 1.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场