今日价格概览
2月14日广州江南果菜批发市场行情：监控的 40 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 19 个、持平 6 个。
上涨品种
进口越南榴莲参考价 64.56 元/公斤，较前日上涨 82.9%；菠萝参考价 4.8 元/公斤，较前日上涨 5%；进口桃参考价 17.5 元/公斤，较前日上涨 5%；进口火龙果参考价 11.5 元/公斤，较前日上涨 4.5%；进口牛油果参考价 18.7 元/公斤，较前日上涨 3.9%。
下跌品种
木瓜参考价 5.71 元/公斤，较前日下跌 5.9%；梨参考价 4.75 元/公斤，较前日下跌 5%；西瓜参考价 5.53 元/公斤，较前日下跌 3.8%；香梨参考价 12.86 元/公斤，较前日下跌 3.5%；杨桃参考价 4.15 元/公斤，较前日下跌 3.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 54 | 87.8 | 121.6 | +0.9% |
| 进口越南榴莲 | 85.06 | 64.56 | 44.06 | +82.9% |
| 进口蓝莓 | 49.5 | 60.75 | 72 | -0.8% |
| 进口榴莲 | 42.94 | 52.65 | 62.35 | -0.5% |
| 进口山竹 | 31.88 | 35.31 | 38.75 | +2.7% |
| 草莓 | 19.67 | 30.5 | 41.33 | — |
| 进口提子 | 15.79 | 26.32 | 36.84 | -1.9% |
| 进口番荔枝 | 20 | 22.5 | 25 | — |
| 进口橙 | 18.24 | 22.21 | 26.18 | — |
| 枇杷 | 17.33 | 20.83 | 24.33 | +0.8% |
| 进口牛油果 | 16 | 18.7 | 21.4 | +3.9% |
| 奇异果 | 13.6 | 18.7 | 23.8 | -1.1% |
| 提子 | 8.83 | 17.58 | 26.33 | +0.5% |
| 进口桃 | 15.56 | 17.5 | 19.44 | +5% |
| 进口龙眼 | 14.5 | 16.1 | 17.7 | -0.9% |
| 香梨 | 10 | 12.86 | 15.71 | -3.5% |
| 圣女果 | 10.2 | 12.8 | 15.4 | +1.6% |
| 进口椰子 | 9.67 | 12.43 | 15.2 | -1.9% |
| 百香果 | 10.1 | 12.08 | 14.05 | +0.2% |
| 进口火龙果 | 10 | 11.5 | 13 | +4.5% |
| 柠檬 | 6.9 | 10.95 | 15 | +0.5% |
| 苹果 | 6.9 | 9.95 | 13 | -0.5% |
| 进口菠萝 | 8 | 9.8 | 11.6 | +3.2% |
| 芒果 | 7.6 | 9 | 10.4 | -0.6% |
| 阿克苏苹果 | 7.27 | 8.27 | 9.27 | +1.1% |
| 桔 | 6.33 | 8.13 | 9.93 | -0.9% |
| 耙耙柑 | 6.06 | 7.18 | 8.18 | — |
| 柑 | 5.8 | 7.08 | 8.36 | -0.6% |
| 火龙果 | 5 | 6.57 | 8.13 | 持平 |
| 柚 | 4.85 | 6.12 | 7.38 | -0.5% |
| 木瓜 | 5 | 5.71 | 6.43 | -5.9% |
| 哈密瓜 | 4 | 5.68 | 7.37 | -0.5% |
| 西瓜 | 4 | 5.53 | 7.07 | -3.8% |
| 精品西瓜 | 4 | 5.5 | 7 | 持平 |
| 香蕉 | 4 | 5 | 6 | -1% |
| 番石榴 | 3.9 | 4.9 | 5.9 | -2% |
| 菠萝 | 4 | 4.8 | 5.6 | +5% |
| 梨 | 4.23 | 4.75 | 5.27 | -5% |
| 青枣 | 2.37 | 4.37 | 6.37 | +0.9% |
| 杨桃 | 3.5 | 4.15 | 4.8 | -3.5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌19个、涨15个），整体偏弱，进口越南榴莲领涨（+82.9%），木瓜领跌（-5.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 20.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场