今日价格概览
2月12日广州江南果菜批发市场行情：监控的 36 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 15 个、持平 6 个。
上涨品种
进口李参考价 16.11 元/公斤，较前日上涨 7.4%；枇杷参考价 21 元/公斤，较前日上涨 3.3%；进口龙眼参考价 15 元/公斤，较前日上涨 2.7%；柚参考价 6.15 元/公斤，较前日上涨 2.5%；进口山竹参考价 36.25 元/公斤，较前日上涨 2.5%。
下跌品种
进口提子参考价 27.63 元/公斤，较前日下跌 5.6%；桔参考价 8.17 元/公斤，较前日下跌 4.2%；青枣参考价 4.2 元/公斤，较前日下跌 3%；西瓜参考价 5.64 元/公斤，较前日下跌 2.6%；杨桃参考价 4.25 元/公斤，较前日下跌 2.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 50 | 85 | 120 | +1.2% |
| 进口蓝莓 | 49.5 | 59.5 | 69.5 | 持平 |
| 进口榴莲 | 43.53 | 52.5 | 61.47 | +0.4% |
| 进口山竹 | 33.75 | 36.25 | 38.75 | +2.5% |
| 草莓 | 20.67 | 30.83 | 41 | +1.6% |
| 进口提子 | 16.84 | 27.63 | 38.42 | -5.6% |
| 枇杷 | 18.33 | 21 | 23.67 | +3.3% |
| 奇异果 | 13.6 | 18.6 | 23.6 | 持平 |
| 进口桃 | 15 | 17.5 | 20 | -1% |
| 提子 | 7.17 | 16.5 | 25.83 | 持平 |
| 进口李 | 14.44 | 16.11 | 17.78 | +7.4% |
| 进口龙眼 | 14 | 15 | 16 | +2.7% |
| 进口椰子 | 12.6 | 13.93 | 15.27 | +0.4% |
| 香梨 | 10.33 | 13.92 | 17.5 | -0.6% |
| 圣女果 | 9.8 | 12.4 | 15 | 持平 |
| 百香果 | 10 | 11.95 | 13.9 | +0.4% |
| 苹果 | 8.5 | 11.75 | 15 | -0.4% |
| 柠檬 | 6.6 | 10.65 | 14.7 | -1.4% |
| 进口火龙果 | 9 | 10.1 | 11.3 | 持平 |
| 进口菠萝 | 8.9 | 9.5 | 10.1 | +1.1% |
| 菠萝蜜 | 5.9 | 8.9 | 11.9 | 持平 |
| 芒果 | 7.5 | 8.9 | 10.3 | +1.1% |
| 桔 | 6.33 | 8.17 | 10 | -4.2% |
| 柑 | 5.92 | 7.12 | 8.32 | -0.6% |
| 火龙果 | 5.13 | 6.57 | 8 | -0.5% |
| 柚 | 4.85 | 6.15 | 7.46 | +2.5% |
| 哈密瓜 | 4.5 | 6 | 7.5 | -1.2% |
| 橙 | 3.33 | 5.89 | 8.44 | +0.3% |
| 木瓜 | 5.21 | 5.89 | 6.57 | -1.8% |
| 西瓜 | 4.14 | 5.64 | 7.14 | -2.6% |
| 梨 | 4.74 | 5.53 | 6.32 | +1.1% |
| 香蕉 | 4 | 5 | 6 | +2% |
| 番石榴 | 3.95 | 4.93 | 5.9 | -0.4% |
| 菠萝 | 3.94 | 4.63 | 5.31 | -1.3% |
| 杨桃 | 3.6 | 4.25 | 4.9 | -2.3% |
| 青枣 | 2.2 | 4.2 | 6.2 | -3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨跌参半（涨跌各15个），整体平稳，进口李领涨（+7.4%），进口提子领跌（-5.6%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 3.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 3.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场