今日价格概览
2月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 36 个水果品种中，上涨 5 个、下跌 29 个、持平 2 个。
上涨品种
进口车厘子参考价 84 元/公斤，较前日上涨 1.2%；草莓参考价 30.33 元/公斤，较前日上涨 1.1%；进口火龙果参考价 10.1 元/公斤，较前日上涨 1%；西瓜参考价 5.79 元/公斤，较前日上涨 0.7%；进口龙眼参考价 14.6 元/公斤，较前日上涨 0.7%。
下跌品种
柚参考价 6 元/公斤，较前日下跌 2.4%；芒果参考价 8.8 元/公斤，较前日下跌 2.2%；奇异果参考价 18.6 元/公斤，较前日下跌 2.1%；香蕉参考价 4.9 元/公斤，较前日下跌 2%；柠檬参考价 10.8 元/公斤，较前日下跌 1.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 48 | 84 | 118 | +1.2% |
| 进口蓝莓 | 49.5 | 59.5 | 69.5 | -0.8% |
| 进口榴莲 | 43.29 | 52.29 | 61.06 | -0.1% |
| 进口山竹 | 33.63 | 35.38 | 37.25 | -0.7% |
| 草莓 | 20 | 30.33 | 41.33 | +1.1% |
| 进口提子 | 19.79 | 29.26 | 39.47 | -0.7% |
| 枇杷 | 17.33 | 20.33 | 24 | -1.6% |
| 奇异果 | 13.8 | 18.6 | 24 | -2.1% |
| 进口桃 | 14.33 | 17.67 | 21.22 | -0.6% |
| 提子 | 7.33 | 16.5 | 25.5 | -1% |
| 进口李 | 13.33 | 15 | 16.67 | 持平 |
| 进口龙眼 | 13.9 | 14.6 | 15.1 | +0.7% |
| 香梨 | 10.5 | 14 | 17.33 | -1.2% |
| 进口椰子 | 12.6 | 13.87 | 15.27 | -0.9% |
| 圣女果 | 10 | 12.4 | 15.2 | -0.8% |
| 百香果 | 10.1 | 11.9 | 14 | -0.8% |
| 苹果 | 9.9 | 11.8 | 13.9 | -1.7% |
| 柠檬 | 6.9 | 10.8 | 14.9 | -1.8% |
| 进口火龙果 | 9 | 10.1 | 11.3 | +1% |
| 进口菠萝 | 8.9 | 9.4 | 10.1 | -1.1% |
| 菠萝蜜 | 6 | 8.9 | 12 | -1.1% |
| 芒果 | 7.6 | 8.8 | 10.5 | -2.2% |
| 桔 | 7.2 | 8.53 | 10 | -1.6% |
| 柑 | 5.96 | 7.16 | 8.4 | -0.6% |
| 火龙果 | 5.2 | 6.6 | 8.07 | -1% |
| 哈密瓜 | 4.64 | 6.07 | 7.57 | -0.7% |
| 木瓜 | 5.36 | 6 | 6.79 | -1.2% |
| 柚 | 4.92 | 6 | 7.38 | -2.4% |
| 橙 | 3.42 | 5.87 | 8.49 | -0.7% |
| 西瓜 | 4.21 | 5.79 | 7.29 | +0.7% |
| 梨 | 4.79 | 5.47 | 6.37 | -1.1% |
| 番石榴 | 4 | 4.95 | 6 | -1% |
| 香蕉 | 4.1 | 4.9 | 6.1 | -2% |
| 菠萝 | 4 | 4.69 | 5.37 | -1.1% |
| 杨桃 | 3.65 | 4.35 | 4.95 | -0.7% |
| 青枣 | 2.33 | 4.33 | 6.33 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌29个、涨5个），整体偏弱，进口车厘子领涨（+1.2%），柚领跌（-2.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 0.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 2.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场