今日价格概览
2月11日北京新发地水果批发市场行情：监控的 70 个水果品种中，上涨 2 个、下跌 5 个、持平 63 个。
上涨品种
黄元帅均价 3.25 元/斤，较前日上涨 3.2%；久红瑞均价 3.75 元/斤，较前日上涨 2.7%。
下跌品种
京白梨均价 2.75 元/斤，较前日下跌 8.3%；绿宝甜瓜均价 7.75 元/斤，较前日下跌 6.1%；甘蔗均价 1.6 元/斤，较前日下跌 5.9%；雪花梨均价 3.4 元/斤，较前日下跌 5.6%；金桔均价 7 元/斤，较前日下跌 3.4%。
今日新发地水果价格表
| 品种 | 最低价(元/斤) | 均价/参考价(元/斤) | 最高价(元/斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 阳光玫瑰 | 13 | 19 | 25 | 持平 |
| 姑娘果（灯笼果） | 8 | 13 | 18 | 持平 |
| 澳芒 | 11 | 11.5 | 12 | 持平 |
| 辽峰 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 草莓 | 6.5 | 9.25 | 12 | 持平 |
| 油栗 | 7 | 8.5 | 10 | 持平 |
| 水仙芒 | 8 | 8.25 | 8.5 | 持平 |
| 克伦生 | 6 | 8 | 10 | 持平 |
| 绿宝甜瓜 | 7.5 | 7.75 | 8 | -6.1% |
| 圣女果 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 百香果 | 7 | 7.5 | 8 | 持平 |
| 黑枣 | 5 | 7.5 | 10 | 持平 |
| 羊角蜜 | 7 | 7.5 | 8 | 持平 |
| 博阳 | 7 | 7.5 | 8 | 持平 |
| 红宝石 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 红提 | 7 | 7.5 | 8 | 持平 |
| 青皮芒 | 7 | 7.5 | 8 | 持平 |
| 椰青 | 7 | 7.25 | 7.5 | 持平 |
| 高乐蜜 | 7 | 7.25 | 7.5 | 持平 |
| 柿饼 | 5 | 7 | 9 | 持平 |
| 爱媛 | 6.5 | 7 | 7.5 | 持平 |
| 金桔 | 4 | 7 | 10 | -3.4% |
| 台农 | 6.5 | 7 | 7.5 | 持平 |
| 火龙果 | 5 | 6.5 | 8 | 持平 |
| 库尔勒香梨 | 5.5 | 6 | 6.5 | 持平 |
| 木瓜 | 5.5 | 5.75 | 6 | 持平 |
| 秋月梨 | 5.5 | 5.75 | 6 | 持平 |
| 石榴 | 4 | 5.5 | 7 | 持平 |
| 皇冠梨 | 5 | 5.2 | 5.4 | 持平 |
| 柠檬 | 4.8 | 5.15 | 5.5 | 持平 |
| 网纹 | 4.5 | 5 | 5.5 | 持平 |
| 阿克苏 | 4.5 | 5 | 5.5 | 持平 |
| 丰水梨 | 4.5 | 4.75 | 5 | 持平 |
| 麒麟 | 4 | 4.75 | 5.5 | 持平 |
| 耙耙柑、丑橘 | 4 | 4.5 | 5 | 持平 |
| 沃柑 | 4 | 4.5 | 5 | 持平 |
| 特小凤 | 4 | 4.5 | 5 | 持平 |
| 晓蜜25号 | 4 | 4.5 | 5 | 持平 |
| 猕猴桃 | 3.5 | 4.25 | 5 | 持平 |
| 玉菇 | 4 | 4.25 | 4.5 | 持平 |
| 南美、菲律宾香蕉 | 3.8 | 4.2 | 4.6 | 持平 |
| 无籽小号-大号 | 4 | 4.05 | 4.1 | 持平 |
| 巨峰 | 3.5 | 4 | 4.5 | 持平 |
| 南果梨 | 2.5 | 3.75 | 5 | 持平 |
| 赣南脐橙 | 2.5 | 3.75 | 5 | 持平 |
| 久红瑞 | 3.5 | 3.75 | 4 | +2.7% |
| 鸭梨 | 3.6 | 3.7 | 3.8 | 持平 |
| 酥梨 | 3.5 | 3.65 | 3.8 | 持平 |
| 花牛 | 2.5 | 3.55 | 4.6 | 持平 |
| 鄂、湘、川脐橙 | 2.5 | 3.5 | 4.5 | 持平 |
| 伦晚脐橙 | 2.5 | 3.5 | 4.5 | 持平 |
| 国产香蕉 | 3 | 3.5 | 4 | 持平 |
| 富士 | 3 | 3.5 | 4 | 持平 |
| 雪花梨 | 3.2 | 3.4 | 3.6 | -5.6% |
| 黄元帅 | 2.5 | 3.25 | 4 | +3.2% |
| 红心蜜柚 | 2.6 | 3.2 | 3.8 | 持平 |
| 葡萄柚 | 2.8 | 3.15 | 3.5 | 持平 |
| 国光 | 2.5 | 3.05 | 3.6 | 持平 |
| 山楂 | 2 | 3 | 4 | 持平 |
| 沙糖桔 | 2.3 | 2.9 | 3.5 | 持平 |
| 甜王 | 2.6 | 2.8 | 3 | 持平 |
| 红香酥梨 | 2.6 | 2.75 | 2.9 | 持平 |
| 京白梨 | 2.5 | 2.75 | 3 | -8.3% |
| 寒富苹果 | 2.5 | 2.75 | 3 | 持平 |
| 黑美人 | 2.5 | 2.55 | 2.6 | 持平 |
| 芦柑 | 2 | 2.5 | 3 | 持平 |
| 蜜柚 | 1.8 | 2.3 | 2.8 | 持平 |
| 贵妃梨 | 2 | 2.25 | 2.5 | 持平 |
| 凤梨 | 1.8 | 1.9 | 2 | 持平 |
| 甘蔗 | 1.5 | 1.6 | 1.7 | -5.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌5个、涨2个），整体偏弱，黄元帅领涨（+3.2%），京白梨领跌（-8.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
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市场：北京新发地农产品批发市场