今日价格概览
2月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 21 个、持平 7 个。
上涨品种
进口蓝莓参考价 55 元/公斤，较前日上涨 15.8%；桔参考价 4.33 元/公斤，较前日上涨 8.3%；菠萝蜜参考价 7 元/公斤，较前日上涨 7.7%；芒果参考价 7 元/公斤，较前日上涨 7.7%；西瓜参考价 5.36 元/公斤，较前日上涨 7.2%。
下跌品种
菠萝参考价 3.49 元/公斤，较前日下跌 15.1%；进口菠萝参考价 8.5 元/公斤，较前日下跌 10.5%；青枣参考价 6.33 元/公斤，较前日下跌 9.6%；香蕉参考价 4.8 元/公斤，较前日下跌 7.7%；柑参考价 4.8 元/公斤，较前日下跌 7.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口榴莲 | 0 | 62.06 | 0 | -1.4% |
| 进口蓝莓 | 0 | 55 | 0 | +15.8% |
| 进口车厘子 | 0 | 53 | 0 | -7% |
| 进口山竹 | 0 | 35 | 0 | -5.1% |
| 进口番荔枝 | 0 | 30 | 0 | — |
| 进口牛油果 | 0 | 25 | 0 | -3.8% |
| 草莓 | 0 | 25 | 0 | -2.6% |
| 进口桃 | 0 | 24.44 | 0 | +2.3% |
| 进口提子 | 0 | 23.68 | 0 | 持平 |
| 进口李 | 0 | 23.33 | 0 | +5% |
| 龙眼 | 0 | 21.25 | 0 | -1.2% |
| 提子 | 0 | 20.83 | 0 | -7.4% |
| 进口橙 | 0 | 15.88 | 0 | -6.9% |
| 进口龙眼 | 0 | 15.5 | 0 | -6.1% |
| 奇异果 | 0 | 15.5 | 0 | -3.1% |
| 香梨 | 0 | 15 | 0 | -5.2% |
| 进口火龙果 | 0 | 12.5 | 0 | 持平 |
| 柠檬 | 0 | 12 | 0 | -7.7% |
| 圣女果 | 0 | 12 | 0 | +4.3% |
| 百香果 | 0 | 11.5 | 0 | +2.2% |
| 进口啤梨 | 0 | 10.42 | 0 | — |
| 苹果 | 0 | 10.28 | 0 | -3.8% |
| 进口椰子 | 0 | 10 | 0 | 持平 |
| 哈密瓜 | 0 | 9.07 | 0 | +5.8% |
| 火龙果 | 0 | 9 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝 | 0 | 8.5 | 0 | -10.5% |
| 橙 | 0 | 8.22 | 0 | -2.6% |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 7.5 | 0 | -6.2% |
| 梨 | 0 | 7.11 | 0 | +3.9% |
| 菠萝蜜 | 0 | 7 | 0 | +7.7% |
| 芒果 | 0 | 7 | 0 | +7.7% |
| 青枣 | 0 | 6.33 | 0 | -9.6% |
| 柚 | 0 | 5.85 | 0 | — |
| 西瓜 | 0 | 5.36 | 0 | +7.2% |
| 杨桃 | 0 | 5 | 0 | +5.3% |
| 番石榴 | 0 | 4.88 | 0 | +2.7% |
| 香蕉 | 0 | 4.8 | 0 | -7.7% |
| 柑 | 0 | 4.8 | 0 | -7.7% |
| 木瓜 | 0 | 4.64 | 0 | -7.2% |
| 桔 | 0 | 4.33 | 0 | +8.3% |
| 菠萝 | 0 | 3.49 | 0 | -15.1% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌21个、涨13个），整体偏弱，进口蓝莓领涨（+15.8%），菠萝领跌（-15.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 10.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场