江南水果批发价格行情（2021年11月14日）：西瓜领跌9%

今日价格概览

11月14日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 23 个、下跌 19 个、持平 5 个。

上涨品种

香梨参考价 10 元/公斤，较前日上涨 7.2%；进口西柑参考价 20 元/公斤，较前日上涨 5.9%；进口牛油果参考价 23.75 元/公斤，较前日上涨 5.6%；进口山竹参考价 27.5 元/公斤，较前日上涨 4.8%；菠萝蜜参考价 7.15 元/公斤，较前日上涨 4.4%。

下跌品种

西瓜参考价 3.64 元/公斤，较前日下跌 9%；进口椰青参考价 5 元/公斤，较前日下跌 7.7%；柿子参考价 5 元/公斤，较前日下跌 6.2%；进口啤梨参考价 13.5 元/公斤，较前日下跌 5.6%；枣参考价 7.92 元/公斤，较前日下跌 4.9%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨23个、跌19个），整体偏强，香梨领涨（+7.2%），西瓜领跌（-9%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 5.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 6.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：香梨，进口西柑，进口牛油果，进口山竹，菠萝蜜

下跌产品：西瓜，进口椰青，柿子，进口啤梨，枣