江南水果批发价格行情（2021年7月30日）：香梨领跌18.4%

今日价格概览

7月30日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 17 个、持平 18 个。

上涨品种

梨参考价 4.77 元/公斤，较前日上涨 16.6%；冬枣参考价 12.14 元/公斤，较前日上涨 13.8%；苹果参考价 7.5 元/公斤，较前日上涨 7.1%；杨桃参考价 3.8 元/公斤，较前日上涨 7%；进口西柑参考价 17.22 元/公斤，较前日上涨 6.9%。

下跌品种

香梨参考价 5 元/公斤，较前日下跌 18.4%；黄花梨参考价 2.73 元/公斤，较前日下跌 14.2%；菠萝蜜参考价 5.29 元/公斤，较前日下跌 10%；哈密瓜参考价 5 元/公斤，较前日下跌 9.1%；火龙果参考价 6.67 元/公斤，较前日下跌 7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌17个、涨12个），整体偏弱，梨领涨（+16.6%），香梨领跌（-18.4%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 10.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 11.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：梨，冬枣，苹果，杨桃，进口西柑

下跌产品：香梨，黄花梨，菠萝蜜，哈密瓜，火龙果