江南水果批发价格行情（2021年6月11日）：进口牛油果领跌6.8%

今日价格概览

6月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 19 个、持平 9 个。

上涨品种

梨参考价 3.86 元/公斤，较前日上涨 14.9%；苹果参考价 6 元/公斤，较前日上涨 14.3%；香梨参考价 8.67 元/公斤，较前日上涨 8.4%；香瓜参考价 9.5 元/公斤，较前日上涨 6.7%；进口菠萝参考价 9 元/公斤，较前日上涨 5.9%。

下跌品种

进口牛油果参考价 34.38 元/公斤，较前日下跌 6.8%；荔枝参考价 10.75 元/公斤，较前日下跌 6.5%；李参考价 15 元/公斤，较前日下跌 6.2%；哈密瓜参考价 4.47 元/公斤，较前日下跌 5.7%；进口提子参考价 15.59 元/公斤，较前日下跌 5.3%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨20个、跌19个），整体偏强，梨领涨（+14.9%），进口牛油果领跌（-6.8%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 10%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 6.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：梨，苹果，香梨，香瓜，进口菠萝

下跌产品：进口牛油果，荔枝，李，哈密瓜，进口提子