江南水果批发价格行情（2021年5月2日）：木瓜领跌4.3%

今日价格概览

5月2日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 23 个、下跌 11 个、持平 14 个。

上涨品种

香蕉参考价 5 元/公斤，较前日上涨 5.3%；奇异果参考价 14 元/公斤，较前日上涨 5%；菠萝蜜参考价 6.47 元/公斤，较前日上涨 4.7%；梨参考价 2.61 元/公斤，较前日上涨 4.4%；香梨参考价 8.33 元/公斤，较前日上涨 4.1%。

下跌品种

木瓜参考价 7.58 元/公斤，较前日下跌 4.3%；苹果参考价 6.25 元/公斤，较前日下跌 3.8%；桃参考价 16.94 元/公斤，较前日下跌 3.2%；西瓜参考价 5.17 元/公斤，较前日下跌 3%；进口菠萝参考价 8.5 元/公斤，较前日下跌 2.9%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨23个、跌11个），整体偏强，香蕉领涨（+5.3%），木瓜领跌（-4.3%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 4.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 3.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：香蕉，奇异果，菠萝蜜，梨，香梨

下跌产品：木瓜，苹果，桃，西瓜，进口菠萝