江南水果批发价格行情（2021年5月3日）：香蕉领跌5%

今日价格概览

5月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 11 个、下跌 23 个、持平 15 个。

上涨品种

木瓜参考价 7.92 元/公斤，较前日上涨 4.5%；苹果参考价 6.5 元/公斤，较前日上涨 4%；桃参考价 17.5 元/公斤，较前日上涨 3.3%；西瓜参考价 5.33 元/公斤，较前日上涨 3.1%；进口菠萝参考价 8.75 元/公斤，较前日上涨 2.9%。

下跌品种

香蕉参考价 4.75 元/公斤，较前日下跌 5%；奇异果参考价 13.33 元/公斤，较前日下跌 4.8%；菠萝蜜参考价 6.18 元/公斤，较前日下跌 4.5%；梨参考价 2.5 元/公斤，较前日下跌 4.2%；香梨参考价 8 元/公斤，较前日下跌 4%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨11个），整体偏弱，木瓜领涨（+4.5%），香蕉领跌（-5%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 3.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 4.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：木瓜，苹果，桃，西瓜，进口菠萝

下跌产品：香蕉，奇异果，菠萝蜜，梨，香梨