江南水果批发价格行情（2021年2月4日）：草莓领跌13.6%

今日价格概览

2月4日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 9 个、下跌 14 个、持平 26 个。

上涨品种

西瓜参考价 4.77 元/公斤，较前日上涨 11.7%；菠萝参考价 4.5 元/公斤，较前日上涨 7.1%；菠萝蜜参考价 7.88 元/公斤，较前日上涨 6.3%；进口龙眼参考价 17.25 元/公斤，较前日上涨 6.2%；进口蓝莓参考价 45 元/公斤，较前日上涨 5.9%。

下跌品种

草莓参考价 31.67 元/公斤，较前日下跌 13.6%；香梨参考价 7.87 元/公斤，较前日下跌 9.2%；奇异果参考价 8.33 元/公斤，较前日下跌 7.4%；进口桃参考价 15 元/公斤，较前日下跌 6.9%；进口菠萝参考价 7.75 元/公斤，较前日下跌 6.1%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌14个、涨9个），整体偏弱，西瓜领涨（+11.7%），草莓领跌（-13.6%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 7.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 8.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：西瓜，菠萝，菠萝蜜，进口龙眼，进口蓝莓

下跌产品：草莓，香梨，奇异果，进口桃，进口菠萝