江南水果批发价格行情（2021年2月3日）：草莓领跌19.1%

今日价格概览

2月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 50 个水果品种中，上涨 24 个、下跌 15 个、持平 11 个。

上涨品种

进口菠萝参考价 8.25 元/公斤，较前日上涨 10%；进口椰青参考价 13 元/公斤，较前日上涨 8.3%；进口火龙果参考价 6.09 元/公斤，较前日上涨 8.2%；进口牛油果参考价 29.38 元/公斤，较前日上涨 7.8%；西瓜参考价 4.27 元/公斤，较前日上涨 4.9%。

下跌品种

草莓参考价 36.67 元/公斤，较前日下跌 19.1%；苹果参考价 6.75 元/公斤，较前日下跌 8.8%；进口桃参考价 16.11 元/公斤，较前日下跌 5.8%；进口龙眼参考价 16.25 元/公斤，较前日下跌 3%；进口李参考价 23.33 元/公斤，较前日下跌 2.3%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨24个、跌15个），整体偏强，进口菠萝领涨（+10%），草莓领跌（-19.1%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 7.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 7.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口菠萝，进口椰青，进口火龙果，进口牛油果，西瓜

下跌产品：草莓，苹果，进口桃，进口龙眼，进口李