今日价格概览
2月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 16 个、持平 13 个。
上涨品种
圣女果参考价 9.6 元/公斤，较前日上涨 14.3%；火龙果参考价 10.33 元/公斤，较前日上涨 9.9%；橙参考价 5.8 元/公斤，较前日上涨 7.4%；百香果参考价 7.25 元/公斤，较前日上涨 6.6%；香梨参考价 10.67 元/公斤，较前日上涨 5.3%。
下跌品种
柠檬参考价 7.36 元/公斤，较前日下跌 5.5%；进口椰青参考价 14.5 元/公斤，较前日下跌 3.3%；香蕉参考价 4.55 元/公斤，较前日下跌 3.2%；精品西瓜参考价 4.42 元/公斤，较前日下跌 2.6%；菠萝参考价 3.1 元/公斤，较前日下跌 2.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 54 | 0 | +0.2% |
| 进口蓝莓 | 0 | 40 | 0 | 持平 |
| 进口榴莲 | 0 | 38.24 | 0 | -1.6% |
| 进口西梅 | 0 | 33.1 | 0 | +0.3% |
| 进口提子 | 0 | 27.94 | 0 | 持平 |
| 进口牛油果 | 0 | 27.5 | 0 | +1.4% |
| 进口番荔枝 | 0 | 27.5 | 0 | -1.1% |
| 进口山竹 | 0 | 26.25 | 0 | -0.7% |
| 进口柠檬 | 0 | 20.47 | 0 | 持平 |
| 草莓 | 0 | 19.33 | 0 | 持平 |
| 进口苹果 | 0 | 18.42 | 0 | +0.7% |
| 进口桃 | 0 | 18.33 | 0 | -0.9% |
| 进口李 | 0 | 17.78 | 0 | -0.9% |
| 进口橙 | 0 | 15.88 | 0 | +0.4% |
| 进口龙眼 | 0 | 15.5 | 0 | 持平 |
| 进口椰青 | 0 | 14.5 | 0 | -3.3% |
| 进口西柑 | 0 | 14.17 | 0 | — |
| 进口椰子 | 0 | 13.33 | 0 | -2.2% |
| 奇异果 | 0 | 12.5 | 0 | 持平 |
| 进口西柚 | 0 | 12.33 | 0 | 持平 |
| 香梨 | 0 | 10.67 | 0 | +5.3% |
| 提子 | 0 | 10.44 | 0 | +3.8% |
| 火龙果 | 0 | 10.33 | 0 | +9.9% |
| 圣女果 | 0 | 9.6 | 0 | +14.3% |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 9.25 | 0 | +0.5% |
| 芒果 | 0 | 7.75 | 0 | +1.3% |
| 阿克苏苹果 | 0 | 7.67 | 0 | +2.3% |
| 进口菠萝 | 0 | 7.5 | 0 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 0 | 7.5 | 0 | +1.6% |
| 苹果 | 0 | 7.4 | 0 | +1.4% |
| 柠檬 | 0 | 7.36 | 0 | -5.5% |
| 百香果 | 0 | 7.25 | 0 | +6.6% |
| 哈密瓜 | 0 | 6.84 | 0 | +3.2% |
| 柚 | 0 | 6.19 | 0 | -0.6% |
| 进口火龙果 | 0 | 6.11 | 0 | -0.5% |
| 橙 | 0 | 5.8 | 0 | +7.4% |
| 木瓜 | 0 | 5.25 | 0 | 持平 |
| 柑 | 0 | 4.6 | 0 | 持平 |
| 青枣 | 0 | 4.57 | 0 | -0.7% |
| 香蕉 | 0 | 4.55 | 0 | -3.2% |
| 精品西瓜 | 0 | 4.42 | 0 | -2.6% |
| 西瓜 | 0 | 4.23 | 0 | +1.4% |
| 椰青 | 0 | 4.2 | 0 | +0.7% |
| 梨 | 0 | 3.93 | 0 | -1.3% |
| 贡梨 | 0 | 3.8 | 0 | 持平 |
| 桔 | 0 | 3.77 | 0 | -1.6% |
| 杨桃 | 0 | 3.63 | 0 | 持平 |
| 番石榴 | 0 | 3.15 | 0 | +0.6% |
| 菠萝 | 0 | 3.1 | 0 | -2.5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨20个、跌16个），整体偏强，圣女果领涨（+14.3%），柠檬领跌（-5.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 3.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场