今日价格概览
1月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 28 个、持平 2 个。
上涨品种
进口西柚参考价 12 元/公斤，较前日上涨 5.9%；布冧参考价 8.4 元/公斤，较前日上涨 5%；圣女果参考价 7.3 元/公斤，较前日上涨 4.3%；橙参考价 4.96 元/公斤，较前日上涨 4.2%；哈密瓜参考价 7.11 元/公斤，较前日上涨 3.9%。
下跌品种
西瓜参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 7.3%；梨参考价 3.72 元/公斤，较前日下跌 6.1%；香梨参考价 12 元/公斤，较前日下跌 5.3%；进口蓝莓参考价 45 元/公斤，较前日下跌 5.3%；椰青参考价 3.83 元/公斤，较前日下跌 5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 74.5 | 0 | -1.3% |
| 进口蓝莓 | 0 | 45 | 0 | -5.3% |
| 进口山竹 | 0 | 44.75 | 0 | -0.6% |
| 进口榴莲 | 0 | 41.47 | 0 | -0.7% |
| 进口桃 | 0 | 37.61 | 0 | -0.9% |
| 草莓 | 0 | 29.33 | 0 | -2.2% |
| 进口提子 | 0 | 28.42 | 0 | -1.8% |
| 进口番荔枝 | 0 | 24.6 | 0 | +2.5% |
| 进口龙眼 | 0 | 18.3 | 0 | -1.1% |
| 进口苹果 | 0 | 17.89 | 0 | +1.5% |
| 进口泰柚 | 0 | 16.75 | 0 | +0.3% |
| 进口橙 | 0 | 16.59 | 0 | +0.7% |
| 进口西柑 | 0 | 15.56 | 0 | — |
| 奇异果 | 0 | 13.83 | 0 | -4.6% |
| 进口椰青 | 0 | 13.5 | 0 | -1.5% |
| 进口椰子 | 0 | 12.8 | 0 | +1% |
| 进口西柚 | 0 | 12 | 0 | +5.9% |
| 香梨 | 0 | 12 | 0 | -5.3% |
| 进口啤梨 | 0 | 11.5 | 0 | — |
| 提子 | 0 | 11.25 | 0 | -2.7% |
| 阿克苏苹果 | 0 | 9.25 | 0 | -3.4% |
| 进口菠萝 | 0 | 9 | 0 | +1.7% |
| 芒果 | 0 | 8.7 | 0 | +2.4% |
| 布冧 | 0 | 8.4 | 0 | +5% |
| 柠檬 | 0 | 8.29 | 0 | -3.3% |
| 苹果 | 0 | 8.05 | 0 | -2.4% |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 7.8 | 0 | +0.6% |
| 百香果 | 0 | 7.7 | 0 | -0.6% |
| 进口红毛丹 | 0 | 7.36 | 0 | -1.9% |
| 圣女果 | 0 | 7.3 | 0 | +4.3% |
| 哈密瓜 | 0 | 7.11 | 0 | +3.9% |
| 菠萝蜜 | 0 | 7.08 | 0 | -2.9% |
| 柚 | 0 | 6.31 | 0 | +2.6% |
| 进口火龙果 | 0 | 6.11 | 0 | -4.4% |
| 石榴 | 0 | 6.11 | 0 | +0.7% |
| 精品西瓜 | 0 | 5.73 | 0 | -3.9% |
| 香蕉 | 0 | 5.3 | 0 | -1.9% |
| 橙 | 0 | 4.96 | 0 | +4.2% |
| 桔 | 0 | 4.47 | 0 | +1.6% |
| 西瓜 | 0 | 4.33 | 0 | -7.3% |
| 柿子 | 0 | 4.1 | 0 | +1.7% |
| 番石榴 | 0 | 4.08 | 0 | -1.2% |
| 椰青 | 0 | 3.83 | 0 | -5% |
| 贡梨 | 0 | 3.74 | 0 | -3.1% |
| 梨 | 0 | 3.72 | 0 | -6.1% |
| 菠萝 | 0 | 3.66 | 0 | -2.1% |
| 柑 | 0 | 3.66 | 0 | -3.7% |
| 杨桃 | 0 | 3.53 | 0 | +0.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌28个、涨18个），整体偏弱，进口西柚领涨（+5.9%），西瓜领跌（-7.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场