今日价格概览
8月18日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 24 个、持平 7 个。
上涨品种
布冧参考价 5.1 元/公斤，较前日上涨 4.1%；皇冠梨参考价 6.65 元/公斤，较前日上涨 3.9%；百香果参考价 8.75 元/公斤，较前日上涨 3.8%；梨参考价 4.73 元/公斤，较前日上涨 2.6%；桃参考价 8 元/公斤，较前日上涨 2.6%。
下跌品种
番石榴参考价 1.9 元/公斤，较前日下跌 8.7%；哈密瓜参考价 6.32 元/公斤，较前日下跌 8.3%；柠檬参考价 10.29 元/公斤，较前日下跌 7%；石榴参考价 10 元/公斤，较前日下跌 6%；椰青参考价 4.67 元/公斤，较前日下跌 3.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 75.7 | 0 | +0.9% |
| 进口牛油果 | 0 | 35.5 | 0 | +1.4% |
| 进口提子 | 0 | 26.88 | 0 | -0.7% |
| 进口榴莲 | 0 | 25.47 | 0 | -1% |
| 进口李 | 0 | 20.5 | 0 | -0.3% |
| 枣 | 0 | 19 | 0 | -0.7% |
| 奇异果 | 0 | 19 | 0 | -1% |
| 进口西柑 | 0 | 17.33 | 0 | -1% |
| 进口苹果 | 0 | 16.95 | 0 | +0.7% |
| 进口山竹 | 0 | 16.88 | 0 | 持平 |
| 进口柠檬 | 0 | 14.92 | 0 | +0.3% |
| 进口泰柚 | 0 | 14.85 | 0 | -0.2% |
| 进口龙眼 | 0 | 14.75 | 0 | -1.7% |
| 香梨 | 0 | 14.13 | 0 | 持平 |
| 进口椰青 | 0 | 14 | 0 | 持平 |
| 龙眼 | 0 | 12.61 | 0 | 持平 |
| 进口啤梨 | 0 | 10.96 | 0 | -0.7% |
| 提子 | 0 | 10.69 | 0 | 持平 |
| 进口椰子 | 0 | 10.53 | 0 | -1.3% |
| 苹果 | 0 | 10.3 | 0 | -0.5% |
| 柠檬 | 0 | 10.29 | 0 | -7% |
| 石榴 | 0 | 10 | 0 | -6% |
| 圣女果 | 0 | 10 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝 | 0 | 9.7 | 0 | +2.1% |
| 进口橙 | 0 | 9.59 | 0 | -1.2% |
| 进口西柚 | 0 | 9.43 | 0 | +1.1% |
| 李 | 0 | 9.27 | 0 | +1.1% |
| 百香果 | 0 | 8.75 | 0 | +3.8% |
| 菠萝蜜 | 0 | 8.63 | 0 | -1.8% |
| 芒果 | 0 | 8.35 | 0 | -1.8% |
| 进口红毛丹 | 0 | 8.07 | 0 | +0.4% |
| 桃 | 0 | 8 | 0 | +2.6% |
| 橙 | 0 | 6.78 | 0 | +1.2% |
| 皇冠梨 | 0 | 6.65 | 0 | +3.9% |
| 贡梨 | 0 | 6.63 | 0 | +1.8% |
| 哈密瓜 | 0 | 6.32 | 0 | -8.3% |
| 进口火龙果 | 0 | 5.86 | 0 | -1.8% |
| 柚 | 0 | 5.77 | 0 | 持平 |
| 精品西瓜 | 0 | 5.54 | 0 | -0.7% |
| 布冧 | 0 | 5.1 | 0 | +4.1% |
| 香蕉 | 0 | 4.95 | 0 | -1% |
| 梨 | 0 | 4.73 | 0 | +2.6% |
| 椰青 | 0 | 4.67 | 0 | -3.3% |
| 西瓜 | 0 | 3.8 | 0 | +1.9% |
| 黄花梨 | 0 | 3.3 | 0 | -2.9% |
| 菠萝 | 0 | 3.14 | 0 | -0.6% |
| 番石榴 | 0 | 1.9 | 0 | -8.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌24个、涨16个），整体偏弱，布冧领涨（+4.1%），番石榴领跌（-8.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 3.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场