江南水果批发价格行情（2019年8月11日）：苹果领跌5.2%

今日价格概览

8月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 11 个、下跌 13 个、持平 23 个。

上涨品种

柠檬参考价 10.5 元/公斤，较前日上涨 5%；进口西柚参考价 8.97 元/公斤，较前日上涨 3.5%；香蕉参考价 4.5 元/公斤，较前日上涨 2.3%；精品西瓜参考价 5.46 元/公斤，较前日上涨 1.5%；梨参考价 4.93 元/公斤，较前日上涨 1.4%。

下跌品种

苹果参考价 11.85 元/公斤，较前日下跌 5.2%；进口柠檬参考价 15.47 元/公斤，较前日下跌 5%；进口苹果参考价 16 元/公斤，较前日下跌 5%；进口李参考价 22.72 元/公斤，较前日下跌 4.9%；进口椰子参考价 12.43 元/公斤，较前日下跌 4.9%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌13个、涨11个），整体偏弱，柠檬领涨（+5%），苹果领跌（-5.2%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 2.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：柠檬，进口西柚，香蕉，精品西瓜，梨

下跌产品：苹果，进口柠檬，进口苹果，进口李，进口椰子