江南水果批发价格行情（2019年1月7日）：西瓜领跌16.7%

今日价格概览

1月7日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 19 个、持平 11 个。

上涨品种

阿克苏苹果参考价 7.5 元/公斤，较前日上涨 11.9%；苹果参考价 8.25 元/公斤，较前日上涨 11.5%；进口椰子参考价 11 元/公斤，较前日上涨 8.9%；菠萝蜜参考价 10.42 元/公斤，较前日上涨 7.8%；进口火龙果参考价 6.94 元/公斤，较前日上涨 7.3%。

下跌品种

西瓜参考价 3.83 元/公斤，较前日下跌 16.7%；哈密瓜参考价 5.67 元/公斤，较前日下跌 12.4%；梨参考价 5 元/公斤，较前日下跌 11.2%；精品西瓜参考价 5.31 元/公斤，较前日下跌 10.6%；香蕉参考价 5.25 元/公斤，较前日下跌 10.3%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌19个、涨18个），整体偏弱，阿克苏苹果领涨（+11.9%），西瓜领跌（-16.7%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 9.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 12.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：阿克苏苹果，苹果，进口椰子，菠萝蜜，进口火龙果

下跌产品：西瓜，哈密瓜，梨，精品西瓜，香蕉