江南水果批发价格行情（2019年1月6日）：进口牛油果领跌1.5%

今日价格概览

1月6日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 35 个、下跌 7 个、持平 7 个。

上涨品种

香蕉参考价 5.85 元/公斤，较前日上涨 6.4%；皇冠梨参考价 6.35 元/公斤，较前日上涨 5.8%；枣参考价 10.14 元/公斤，较前日上涨 5.2%；圣女果参考价 8.4 元/公斤，较前日上涨 5%；山楂参考价 10.4 元/公斤，较前日上涨 4%。

下跌品种

进口牛油果参考价 24.63 元/公斤，较前日下跌 1.5%；进口椰子参考价 10.1 元/公斤，较前日下跌 1.5%；进口西柚参考价 7.57 元/公斤，较前日下跌 1.3%；菠萝蜜参考价 9.67 元/公斤，较前日下跌 1.2%；进口菠萝蜜参考价 5.93 元/公斤，较前日下跌 1.2%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨35个、跌7个），整体偏强，香蕉领涨（+6.4%），进口牛油果领跌（-1.5%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 5.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 1.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：香蕉，皇冠梨，枣，圣女果，山楂

下跌产品：进口牛油果，进口椰子，进口西柚，菠萝蜜，进口菠萝蜜