江南水果批发价格行情（2018年11月17日）：番石榴领跌13.3%

今日价格概览

11月17日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 16 个、持平 10 个。

上涨品种

圣女果参考价 8 元/公斤，较前日上涨 14.3%；枣参考价 9.64 元/公斤，较前日上涨 8%；进口椰子参考价 19 元/公斤，较前日上涨 5.6%；哈密瓜参考价 6.33 元/公斤，较前日上涨 5.5%；进口啤梨参考价 15.83 元/公斤，较前日上涨 2.7%。

下跌品种

番石榴参考价 3.25 元/公斤，较前日下跌 13.3%；柿子参考价 3.83 元/公斤，较前日下跌 8.2%；桃参考价 7.22 元/公斤，较前日下跌 5.9%；奇异果参考价 12.2 元/公斤，较前日下跌 3.2%；进口牛油果参考价 25 元/公斤，较前日下跌 2.5%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨20个、跌16个），整体偏强，圣女果领涨（+14.3%），番石榴领跌（-13.3%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 7.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 6.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：圣女果，枣，进口椰子，哈密瓜，进口啤梨

下跌产品：番石榴，柿子，桃，奇异果，进口牛油果