江南水果批发价格行情（2018年5月12日）：苹果领跌6.5%

今日价格概览

5月12日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 7 个、下跌 14 个、持平 22 个。

上涨品种

西瓜参考价 4.33 元/公斤，较前日上涨 8.3%；进口火龙果参考价 5.83 元/公斤，较前日上涨 6%；橙参考价 5.5 元/公斤，较前日上涨 3.2%；柠檬参考价 13.21 元/公斤，较前日上涨 2.7%；哈密瓜参考价 6.5 元/公斤，较前日上涨 2.7%。

下跌品种

苹果参考价 7.25 元/公斤，较前日下跌 6.5%；进口香蕉参考价 7.75 元/公斤，较前日下跌 6.4%；进口菠萝参考价 8.25 元/公斤，较前日下跌 5.7%；香梨参考价 7.81 元/公斤，较前日下跌 3.9%；进口奇异果参考价 28 元/公斤，较前日下跌 3.4%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌14个、涨7个），整体偏弱，西瓜领涨（+8.3%），苹果领跌（-6.5%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 4.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 5.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：西瓜，进口火龙果，橙，柠檬，哈密瓜

下跌产品：苹果，进口香蕉，进口菠萝，香梨，进口奇异果