江南水果批发价格行情（2018年3月2日）：雪梨领跌18.2%

今日价格概览

3月2日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 11 个、下跌 11 个、持平 22 个。

上涨品种

哈密瓜参考价 6.33 元/公斤，较前日上涨 11.6%；阿克苏苹果参考价 5.75 元/公斤，较前日上涨 9.5%；香梨参考价 8.13 元/公斤，较前日上涨 8.4%；菠萝参考价 4.3 元/公斤，较前日上涨 7.5%；精品西瓜参考价 4.53 元/公斤，较前日上涨 7.3%。

下跌品种

雪梨参考价 5.63 元/公斤，较前日下跌 18.2%；苹果参考价 6.75 元/公斤，较前日下跌 10%；进口牛油果参考价 27.5 元/公斤，较前日下跌 8.3%；进口啤梨参考价 12.92 元/公斤，较前日下跌 6%；进口龙眼参考价 17.5 元/公斤，较前日下跌 5.4%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨跌参半（涨跌各11个），整体平稳，哈密瓜领涨（+11.6%），雪梨领跌（-18.2%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 8.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 9.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：哈密瓜，阿克苏苹果，香梨，菠萝，精品西瓜

下跌产品：雪梨，苹果，进口牛油果，进口啤梨，进口龙眼