今日价格概览
8月11日北京新发地水果批发市场行情：监控的 89 个水果品种中，上涨 6 个、下跌 6 个、持平 77 个。
上涨品种
火龙果均价 5.75 元/斤，较前日上涨 25%；木瓜均价 4.25 元/斤，较前日上涨 13.3%；西州蜜均价 1.8 元/斤，较前日上涨 9.1%；红花均价 7 元/斤，较前日上涨 7.7%；久红瑞均价 1.65 元/斤，较前日上涨 6.5%。
下跌品种
青苹果均价 2.25 元/斤，较前日下跌 79.5%；百香果均价 10.5 元/斤，较前日下跌 19.2%；阳光玫瑰均价 12.5 元/斤，较前日下跌 16.7%；美人指均价 6 元/斤，较前日下跌 14.3%；绿化久均价 2.85 元/斤，较前日下跌 5%。
今日新发地水果价格表
| 品种 | 最低价(元/斤) | 均价/参考价(元/斤) | 最高价(元/斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 阳光玫瑰 | 5 | 12.5 | 20 | -16.7% |
| 百香果 | 10 | 10.5 | 11 | -19.2% |
| 冬枣 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 白杏 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 姑娘果（灯笼果） | 7 | 9.5 | 12 | 持平 |
| 泰国香蕉 | 8.6 | 8.65 | 8.7 | 持平 |
| 大台农 | 8 | 8.5 | 9 | 持平 |
| 石榴 | 6 | 8 | 10 | 持平 |
| 克伦生 | 7 | 8 | 9 | 持平 |
| 澳芒 | 7 | 7.5 | 8 | 持平 |
| 猕猴桃 | 7 | 7.25 | 7.5 | — |
| 水蜜桃 | 4 | 7 | 10 | 持平 |
| 红花 | 6 | 7 | 8 | +7.7% |
| 鹰嘴芒果 | 6 | 6.5 | 7 | -3.7% |
| 郁金香 | 5.5 | 6.25 | 7 | 持平 |
| 小台农 | 6 | 6.25 | 6.5 | 持平 |
| 美人指 | 5 | 6 | 7 | -14.3% |
| 红提 | 5 | 6 | 7 | 持平 |
| 火龙果 | 4 | 5.75 | 7.5 | +25% |
| 圣女果 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 红啤梨 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 黑提 | 4 | 5.5 | 7 | 持平 |
| 紫甜 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 青皮芒果 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 新疆无核 | 4.5 | 5.25 | 6 | 持平 |
| 马牙枣 | 4 | 5 | 6 | 持平 |
| 玫瑰香 | 4 | 5 | 6 | 持平 |
| 象牙芒果 | 4.5 | 5 | 5.5 | 持平 |
| 柠檬 | 4.5 | 4.75 | 5 | 持平 |
| 库尔勒香梨 | 4 | 4.6 | 5.2 | 持平 |
| 秦阳 | 4 | 4.5 | 5 | 持平 |
| 巨峰 | 3 | 4.5 | 6 | 持平 |
| 凯特 | 3.5 | 4.5 | 5.5 | 持平 |
| 红心蜜柚 | 3.6 | 4.3 | 5 | 持平 |
| 木瓜 | 4 | 4.25 | 4.5 | +13.3% |
| 黄油蟠 | 2.5 | 4.25 | 6 | 持平 |
| 丰水梨 | 4 | 4.1 | 4.2 | 持平 |
| 蟠桃 | 3 | 4 | 5 | 持平 |
| 青提 | 3.5 | 4 | 4.5 | 持平 |
| 嘎啦 | 3.3 | 3.9 | 4.5 | 持平 |
| 蜜桔 | 2.5 | 3.75 | 5 | 持平 |
| 夏橙 | 2.5 | 3.75 | 5 | 持平 |
| 黄油桃 | 2.5 | 3.75 | 5 | 持平 |
| 黄毛桃 | 2.5 | 3.75 | 5 | 持平 |
| 黄元帅 | 3 | 3.75 | 4.5 | 持平 |
| 油桃 | 2 | 3.5 | 5 | 持平 |
| 杏梅 | 2 | 3.5 | 5 | 持平 |
| 富士 | 3 | 3.4 | 3.8 | 持平 |
| 李子 | 1.5 | 3.25 | 5 | 持平 |
| 南美、菲律宾香蕉 | 2.8 | 3.15 | 3.5 | 持平 |
| 皇冠梨 | 2.5 | 3 | 3.5 | 持平 |
| 绿宝甜瓜 | 2.5 | 3 | 3.5 | 持平 |
| 雪花梨 | 2.4 | 2.95 | 3.5 | 持平 |
| L600吊秧瓜 | 2.5 | 2.9 | 3.3 | 持平 |
| 绿化久 | 2.3 | 2.85 | 3.4 | -5% |
| 花蕾甜瓜 | 2.4 | 2.85 | 3.3 | 持平 |
| 美八 | 2.5 | 2.85 | 3.2 | 持平 |
| 鸭梨 | 2.5 | 2.75 | 3 | 持平 |
| 蜜柚 | 2.5 | 2.75 | 3 | 持平 |
| 国产香蕉 | 2.5 | 2.75 | 3 | 持平 |
| 网纹 | 2.5 | 2.75 | 3 | 持平 |
| 红岗山 | 2 | 2.7 | 3.4 | 持平 |
| 14号 | 1.8 | 2.65 | 3.5 | 持平 |
| 七月红 | 2.2 | 2.4 | 2.6 | 持平 |
| 红酥梨 | 2.2 | 2.4 | 2.6 | 持平 |
| 菠萝 | 2.2 | 2.3 | 2.4 | 持平 |
| 特小凤 | 2.2 | 2.3 | 2.4 | 持平 |
| 沙果 | 2 | 2.25 | 2.5 | 持平 |
| 麒麟 | 1.5 | 2.25 | 3 | 持平 |
| 哈密瓜 | 2 | 2.25 | 2.5 | 持平 |
| 羊角蜜 | 1.5 | 2.25 | 3 | 持平 |
| 脆梨 | 2 | 2.25 | 2.5 | 持平 |
| 博阳 | 1.5 | 2.25 | 3 | 持平 |
| 青苹果 | 2 | 2.25 | 2.5 | -79.5% |
| 玉菇 | 1.8 | 2.15 | 2.5 | 持平 |
| 白糖罐 | 1.8 | 2.1 | 2.4 | +5% |
| 八里香 | 2 | 2.1 | 2.2 | 持平 |
| 贵妃梨 | 1.8 | 2 | 2.2 | 持平 |
| 晓蜜25号 | 1.8 | 1.9 | 2 | 持平 |
| 东北甜瓜 | 1.8 | 1.9 | 2 | 持平 |
| 西州蜜 | 1.6 | 1.8 | 2 | +9.1% |
| 伽师瓜 | 1.7 | 1.75 | 1.8 | 持平 |
| 久红瑞 | 1.5 | 1.65 | 1.8 | +6.5% |
| 蜜童 | 1.4 | 1.6 | 1.8 | 持平 |
| 硒砂瓜 | 1.4 | 1.5 | 1.6 | 持平 |
| 无籽小号-大号 | 1.3 | 1.35 | 1.4 | 持平 |
| 青皮核桃 | 1.2 | 1.25 | 1.3 | 持平 |
| 金城5号 | 1 | 1.15 | 1.3 | 持平 |
| 甜王 | 0.9 | 1.1 | 1.3 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨跌参半（涨跌各6个），整体平稳，火龙果领涨（+25%），青苹果领跌（-79.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 12.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 26.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
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