江南水果批发价格行情（2022年8月11日）：哈密瓜领跌11.7%

今日价格概览

8月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 21 个、下跌 14 个、持平 10 个。

上涨品种

番石榴参考价 3.5 元/公斤，较前日上涨 16.7%；提子参考价 15 元/公斤，较前日上涨 12.5%；菠萝参考价 5.49 元/公斤，较前日上涨 10.5%；西瓜参考价 4.64 元/公斤，较前日上涨 10.2%；香蕉参考价 5 元/公斤，较前日上涨 8.7%。

下跌品种

哈密瓜参考价 5.36 元/公斤，较前日下跌 11.7%；布冧参考价 6.43 元/公斤，较前日下跌 9.9%；进口火龙果参考价 10 元/公斤，较前日下跌 9.1%；梨参考价 5.53 元/公斤，较前日下跌 8.6%；枣参考价 20 元/公斤，较前日下跌 6.7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨21个、跌14个），整体偏强，番石榴领涨（+16.7%），哈密瓜领跌（-11.7%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 11.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 9.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：番石榴，提子，菠萝，西瓜，香蕉

下跌产品：哈密瓜，布冧，进口火龙果，梨，枣