今日价格概览
3月1日广州江南果菜批发市场行情：监控的 38 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 11 个、持平 11 个。
上涨品种
雪梨参考价 10.42 元/公斤，较前日上涨 9.7%；西瓜参考价 3.87 元/公斤，较前日上涨 8.4%；苹果参考价 7.25 元/公斤，较前日上涨 8.2%；香梨参考价 8.44 元/公斤，较前日上涨 8.1%；提子参考价 9.06 元/公斤，较前日上涨 7.3%。
下跌品种
椰青参考价 4.27 元/公斤，较前日下跌 3.6%；哈密瓜参考价 7.17 元/公斤，较前日下跌 2.7%；进口橙参考价 10.74 元/公斤，较前日下跌 2.6%；进口椰子参考价 17 元/公斤，较前日下跌 2.3%；进口蓝莓参考价 6.25 元/公斤，较前日下跌 2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 68.5 | 0 | +2.5% |
| 进口番荔枝 | 0 | 37 | 0 | +0.5% |
| 进口榴莲 | 0 | 34.71 | 0 | +1.2% |
| 草莓 | 0 | 25.5 | 0 | 持平 |
| 进口山竹 | 0 | 22.22 | 0 | +0.5% |
| 进口奇异果 | 0 | 20.5 | 0 | -1% |
| 奇异果 | 0 | 20 | 0 | +3.1% |
| 进口椰子 | 0 | 17 | 0 | -2.3% |
| 进口提子 | 0 | 15 | 0 | -1.7% |
| 进口苹果 | 0 | 14.74 | 0 | +0.4% |
| 进口龙眼 | 0 | 13.5 | 0 | -1.1% |
| 柠檬 | 0 | 13.21 | 0 | +4.5% |
| 桑椹 | 0 | 13.1 | 0 | 持平 |
| 进口李 | 0 | 11.67 | 0 | +0.8% |
| 进口橙 | 0 | 10.74 | 0 | -2.6% |
| 雪梨 | 0 | 10.42 | 0 | +9.7% |
| 提子 | 0 | 9.06 | 0 | +7.3% |
| 进口红毛丹 | 0 | 9.04 | 0 | +3.6% |
| 进口菠萝 | 0 | 8.75 | 0 | +6.7% |
| 香梨 | 0 | 8.44 | 0 | +8.1% |
| 圣女果 | 0 | 8.2 | 0 | 持平 |
| 进口火龙果 | 0 | 7.33 | 0 | -1.5% |
| 苹果 | 0 | 7.25 | 0 | +8.2% |
| 哈密瓜 | 0 | 7.17 | 0 | -2.7% |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 7 | 0 | -1.1% |
| 进口蓝莓 | 0 | 6.25 | 0 | -2% |
| 枣 | 0 | 6.07 | 0 | 持平 |
| 芒果 | 0 | 5.5 | 0 | 持平 |
| 火龙果 | 0 | 5.27 | 0 | 持平 |
| 香蕉 | 0 | 4.75 | 0 | 持平 |
| 橙 | 0 | 4.42 | 0 | -1.3% |
| 柿子 | 0 | 4.35 | 0 | 持平 |
| 椰青 | 0 | 4.27 | 0 | -3.6% |
| 柑 | 0 | 4.2 | 0 | 持平 |
| 西瓜 | 0 | 3.87 | 0 | +8.4% |
| 柚 | 0 | 3.38 | 0 | 持平 |
| 菠萝 | 0 | 3.3 | 0 | +5.8% |
| 番石榴 | 0 | 2.35 | 0 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨16个、跌11个），整体偏强，雪梨领涨（+9.7%），椰青领跌（-3.6%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 2.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场