江南水果批发价格行情（2017年1月31日）：雪梨领跌3.1%

今日价格概览

1月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 7 个、下跌 5 个、持平 30 个。

上涨品种

香梨参考价 6.92 元/公斤，较前日上涨 3.7%；进口火龙果参考价 7.39 元/公斤，较前日上涨 2.4%；苹果参考价 6.57 元/公斤，较前日上涨 2.2%；进口橙参考价 9.79 元/公斤，较前日上涨 0.8%；进口车厘子参考价 61.6 元/公斤，较前日上涨 0.7%。

下跌品种

雪梨参考价 7.75 元/公斤，较前日下跌 3.1%；柚参考价 3 元/公斤，较前日下跌 2.6%；西瓜参考价 3.37 元/公斤，较前日下跌 1.7%；哈密瓜参考价 4.92 元/公斤，较前日下跌 1.6%；进口菠萝参考价 9.4 元/公斤，较前日下跌 1.1%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨7个、跌5个），整体偏强，香梨领涨（+3.7%），雪梨领跌（-3.1%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：香梨，进口火龙果，苹果，进口橙，进口车厘子

下跌产品：雪梨，柚，西瓜，哈密瓜，进口菠萝