江南水果批发价格行情（2016年12月3日）：哈密瓜领跌13.5%

今日价格概览

12月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 18 个、持平 13 个。

上涨品种

苹果参考价 6.79 元/公斤，较前日上涨 18.1%；橙参考价 4.88 元/公斤，较前日上涨 10.4%；香蕉参考价 3.35 元/公斤，较前日上涨 3.1%；香梨参考价 8.33 元/公斤，较前日上涨 2.5%；西瓜参考价 3.57 元/公斤，较前日上涨 2%。

下跌品种

哈密瓜参考价 5.77 元/公斤，较前日下跌 13.5%；进口牛油果参考价 17 元/公斤，较前日下跌 12.3%；进口奇异果参考价 18 元/公斤，较前日下跌 10%；木瓜参考价 4.35 元/公斤，较前日下跌 3.3%；菠萝参考价 2.92 元/公斤，较前日下跌 2.7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌18个、涨13个），整体偏弱，苹果领涨（+18.1%），哈密瓜领跌（-13.5%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 7.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 8.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：苹果，橙，香蕉，香梨，西瓜

下跌产品：哈密瓜，进口牛油果，进口奇异果，木瓜，菠萝