江南水果批发价格行情（2016年11月18日）：西瓜领跌5.2%

今日价格概览

11月18日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 9 个、下跌 15 个、持平 17 个。

上涨品种

雪梨参考价 8.75 元/公斤，较前日上涨 9.4%；进口菠萝蜜参考价 7.5 元/公斤，较前日上涨 7.1%；奇异果参考价 19 元/公斤，较前日上涨 5.6%；进口火龙果参考价 7.78 元/公斤，较前日上涨 3.7%；进口柠檬参考价 11.71 元/公斤，较前日上涨 2.3%。

下跌品种

西瓜参考价 3.1 元/公斤，较前日下跌 5.2%；进口椰子参考价 10.25 元/公斤，较前日下跌 4.7%；香梨参考价 6.88 元/公斤，较前日下跌 4.3%；菠萝蜜参考价 5.42 元/公斤，较前日下跌 3.7%；精品西瓜参考价 3.91 元/公斤，较前日下跌 3.7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌15个、涨9个），整体偏弱，雪梨领涨（+9.4%），西瓜领跌（-5.2%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 5.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 4.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：雪梨，进口菠萝蜜，奇异果，进口火龙果，进口柠檬

下跌产品：西瓜，进口椰子，香梨，菠萝蜜，精品西瓜