江南水果批发价格行情（2016年11月16日）：提子领跌4%

今日价格概览

11月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 6 个、下跌 7 个、持平 29 个。

上涨品种

香梨参考价 6.88 元/公斤，较前日上涨 4.9%；哈密瓜参考价 6.13 元/公斤，较前日上涨 2.2%；柠檬参考价 13.07 元/公斤，较前日上涨 1.6%；进口火龙果参考价 7.33 元/公斤，较前日上涨 1.5%；进口苹果参考价 13.58 元/公斤，较前日上涨 1.2%。

下跌品种

提子参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 4%；菠萝蜜参考价 5.63 元/公斤，较前日下跌 3.4%；椰青参考价 4.2 元/公斤，较前日下跌 3%；苹果参考价 7.05 元/公斤，较前日下跌 2.8%；西瓜参考价 3.23 元/公斤，较前日下跌 2.1%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌7个、涨6个），整体偏弱，香梨领涨（+4.9%），提子领跌（-4%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 2.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 3.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：香梨，哈密瓜，柠檬，进口火龙果，进口苹果

下跌产品：提子，菠萝蜜，椰青，苹果，西瓜