今日价格概览
8月11日北京新发地水果批发市场行情：监控的 81 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 9 个、持平 59 个。
上涨品种
黄油桃均价 3.75 元/斤，较前日上涨 66.7%；黄油蟠桃均价 3.75 元/斤，较前日上涨 59.6%；小台芒均价 9.75 元/斤，较前日上涨 50%；大台芒均价 9.75 元/斤，较前日上涨 50%；青皮芒均价 5.75 元/斤，较前日上涨 27.8%。
下跌品种
青苹果均价 2.3 元/斤，较前日下跌 85.8%；李子均价 3 元/斤，较前日下跌 65.7%；凤梨均价 3.4 元/斤，较前日下跌 60.5%；柠檬均价 7 元/斤，较前日下跌 33.3%；L600小吊瓜均价 2.1 元/斤，较前日下跌 25.8%。
今日新发地水果价格表
| 品种 | 最低价(元/斤) | 均价/参考价(元/斤) | 最高价(元/斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 姑娘果 | 15 | 16.5 | 18 | 持平 |
| 新疆吊干杏 | 10 | 10.75 | 11.5 | 持平 |
| 小台芒 | 9.5 | 9.75 | 10 | +50% |
| 大台芒 | 9.5 | 9.75 | 10 | +50% |
| 百香果 | 6.5 | 9.25 | 12 | +23.3% |
| 泰国香蕉 | 8 | 9 | 10 | 持平 |
| 冬枣 | 7 | 8.5 | 10 | 持平 |
| 红心猕猴桃 | 7 | 8.5 | 10 | 持平 |
| 蓝宝石葡萄 | 7 | 7.5 | 8 | 持平 |
| 贵妃芒 | 7 | 7.25 | 7.5 | +11.5% |
| 柠檬 | 6 | 7 | 8 | -33.3% |
| 水蜜桃 | 5 | 7 | 9 | 持平 |
| 阳光玫瑰 | 4 | 7 | 10 | 持平 |
| 红提葡萄 | 6 | 7 | 8 | 持平 |
| 茉莉香葡萄 | 6 | 7 | 8 | 持平 |
| 澳芒 | 6.5 | 6.75 | 7 | +12.5% |
| 水仙芒 | 6.5 | 6.75 | 7 | +8% |
| 翠香猕猴桃 | 5.5 | 6.25 | 7 | 持平 |
| 乒乓球葡萄 | 5 | 6 | 7 | 持平 |
| 徐香猕猴桃 | 5.6 | 5.8 | 6 | 持平 |
| 青皮芒 | 5.5 | 5.75 | 6 | +27.8% |
| 火龙果 | 3.5 | 5.5 | 7.5 | -12% |
| 石榴 | 4 | 5.5 | 7 | 持平 |
| 木瓜 | 5 | 5.25 | 5.5 | 持平 |
| 新疆无核 | 4.5 | 4.75 | 5 | 持平 |
| 巨峰葡萄 | 3 | 4.5 | 6 | 持平 |
| 玫瑰香葡萄 | 2.8 | 4.4 | 6 | 持平 |
| 圣女果 | 4 | 4.25 | 4.5 | 持平 |
| 去皮核桃 | 4 | 4.25 | 4.5 | 持平 |
| 库尔勒香梨 | 3 | 4.25 | 5.5 | 持平 |
| 秦阳 | 4 | 4.25 | 4.5 | +13.3% |
| 紫甜葡萄 | 3.5 | 4.25 | 5 | 持平 |
| 网纹 | 3.5 | 4 | 4.5 | -11.1% |
| 凯特 | 3 | 4 | 5 | -11.1% |
| 叶桔 | 3.2 | 3.85 | 4.5 | 持平 |
| 富士 | 2.8 | 3.8 | 4.8 | 持平 |
| 黄油桃 | 2.5 | 3.75 | 5 | +66.7% |
| 黄油蟠桃 | 2.5 | 3.75 | 5 | +59.6% |
| 茶桔 | 3 | 3.65 | 4.3 | 持平 |
| 嘎啦 | 2.8 | 3.65 | 4.5 | -2.7% |
| 进口香蕉 | 3.1 | 3.6 | 4.1 | 持平 |
| 凤梨 | 3 | 3.4 | 3.8 | -60.5% |
| 红皮梨 | 3.2 | 3.35 | 3.5 | 持平 |
| 红心蜜柚 | 3.2 | 3.35 | 3.5 | 持平 |
| 花牛 | 2.2 | 3.35 | 4.5 | 持平 |
| 青提葡萄 | 3 | 3.25 | 3.5 | 持平 |
| 沃柑 | 2.6 | 3.2 | 3.8 | 持平 |
| 李子 | 1 | 3 | 5 | -65.7% |
| 黄元帅 | 2.3 | 2.9 | 3.5 | 持平 |
| 辽宁寒富苹果 | 2.6 | 2.8 | 3 | 持平 |
| 白糖罐 | 2 | 2.75 | 3.5 | 持平 |
| 绿宝甜瓜 | 2 | 2.75 | 3.5 | 持平 |
| 国产香蕉 | 2.3 | 2.65 | 3 | 持平 |
| 特小凤 | 2.5 | 2.55 | 2.6 | 持平 |
| 油桃 | 1.5 | 2.5 | 3.5 | +25% |
| 花蕾甜瓜 | 1.5 | 2.5 | 3.5 | 持平 |
| 玉菇 | 2.3 | 2.45 | 2.6 | 持平 |
| 博阳 | 1.4 | 2.45 | 3.5 | 持平 |
| 绿化久 | 2 | 2.4 | 2.8 | 持平 |
| 羊角蜜 | 1.1 | 2.3 | 3.5 | 持平 |
| 青苹果 | 2 | 2.3 | 2.6 | -85.8% |
| 夏橙 | 1.5 | 2.25 | 3 | 持平 |
| 麒麟 | 1.9 | 2.2 | 2.5 | +2.3% |
| 皇冠梨 | 1.7 | 2.15 | 2.6 | 持平 |
| 哈密瓜 | 2 | 2.15 | 2.3 | 持平 |
| 14号 | 1.8 | 2.1 | 2.4 | 持平 |
| L600小吊瓜 | 1.5 | 2.1 | 2.7 | -25.8% |
| 蟠桃 | 1.5 | 2.05 | 2.6 | 持平 |
| 美八 | 2 | 2.05 | 2.1 | 持平 |
| 鸭梨 | 1.8 | 2 | 2.2 | 持平 |
| 雪花梨 | 1.7 | 1.8 | 1.9 | 持平 |
| 青酥梨 | 1.7 | 1.8 | 1.9 | 持平 |
| 久红瑞 | 1.5 | 1.75 | 2 | 持平 |
| 绿宝石 | 1.6 | 1.7 | 1.8 | 持平 |
| 酥梨 | 1.6 | 1.7 | 1.8 | 持平 |
| 蜜童西瓜 | 1.4 | 1.55 | 1.7 | 持平 |
| 西洲蜜 | 1.3 | 1.45 | 1.6 | 持平 |
| 青核桃 | 1.3 | 1.35 | 1.4 | 持平 |
| 无籽西瓜 | 1.1 | 1.15 | 1.2 | 持平 |
| 甜王 | 0.95 | 1.03 | 1.1 | +5.1% |
| 硒沙瓜 | 0.85 | 0.93 | 1 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨13个、跌9个），整体偏强，黄油桃领涨（+66.7%），青苹果领跌（-85.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 50.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 54.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：北京新发地农产品批发市场