今日价格概览
5月11日北京新发地水果批发市场行情：监控的 91 个水果品种中，上涨 4 个、下跌 4 个、持平 83 个。
上涨品种
杨梅均价 21 元/斤，较前日上涨 44.8%；李子均价 11 元/斤，较前日上涨 25.7%；百香果均价 9 元/斤，较前日上涨 20%；菠萝均价 1.85 元/斤，较前日上涨 5.7%。
下跌品种
柠檬均价 8.5 元/斤，较前日下跌 19%；伦晚均价 2.5 元/斤，较前日下跌 12.3%；妃子笑均价 9 元/斤，较前日下跌 5.3%；火龙果均价 6.2 元/斤，较前日下跌 4.6%。
今日新发地水果价格表
| 品种 | 最低价(元/斤) | 均价/参考价(元/斤) | 最高价(元/斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 美早 | 25 | 37.5 | 50 | 持平 |
| 水晶 | 30 | 37.5 | 45 | 持平 |
| 先锋 | 23 | 26.5 | 30 | 持平 |
| 国产蓝莓 | 12 | 26 | 40 | 持平 |
| 杨梅 | 19 | 21 | 23 | +44.8% |
| 姑娘果（灯笼果） | 15 | 17.5 | 20 | 持平 |
| 白糖罂 | 17 | 17.5 | 18 | 持平 |
| 阳光玫瑰 | 8 | 16.5 | 25 | 持平 |
| 巨峰葡萄 | 10 | 13 | 16 | 持平 |
| 红提葡萄 | 11 | 11.5 | 12 | 持平 |
| 茉莉香葡萄 | 11 | 11.5 | 12 | 持平 |
| 青提 | 11 | 11.5 | 12 | 持平 |
| 丹东九九草莓 | 8 | 11 | 14 | 持平 |
| 李子 | 9 | 11 | 13 | +25.7% |
| 蓝莓葡萄 | 10 | 11 | 12 | 持平 |
| 红灯 | 10 | 11 | 12 | — |
| 春雪（红梅） | 6.5 | 10.75 | 15 | 持平 |
| 夏黑 | 10 | 10.5 | 11 | 持平 |
| 乒乓球葡萄 | 8 | 10.5 | 13 | 持平 |
| 黄油桃 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 凯特杏 | 9 | 9.5 | 10 | 持平 |
| 澳芒 | 9 | 9.5 | 10 | 持平 |
| 百香果 | 8 | 9 | 10 | +20% |
| 黑枣 | 8 | 9 | 10 | 持平 |
| 泰国香蕉 | 8 | 9 | 10 | 持平 |
| 妃子笑 | 8 | 9 | 10 | -5.3% |
| 金黄芒 | 8.5 | 8.75 | 9 | 持平 |
| 柠檬 | 8 | 8.5 | 9 | -19% |
| 蟠桃 | 6 | 8.5 | 11 | 持平 |
| 金太阳 | 7 | 8 | 9 | 持平 |
| 水仙芒果 | 7.5 | 7.75 | 8 | 持平 |
| 高乐蜜 | 7 | 7.25 | 7.5 | 持平 |
| 椰子 | 6.5 | 7 | 7.5 | 持平 |
| 油桃 | 4 | 7 | 10 | 持平 |
| 贵妃芒 | 6 | 7 | 8 | 持平 |
| 人参果 | 5 | 6.5 | 8 | 持平 |
| 桑葚 | 6 | 6.5 | 7 | 持平 |
| 金桔 | 4 | 6.5 | 9 | 持平 |
| 大台芒 | 6 | 6.3 | 6.6 | 持平 |
| 小台芒 | 5.5 | 6.25 | 7 | 持平 |
| 火龙果 | 5.4 | 6.2 | 7 | -4.6% |
| 金星山楂 | 5.5 | 5.75 | 6 | 持平 |
| 猕猴桃（徐香) | 4.5 | 5.75 | 7 | 持平 |
| 猕猴桃（海沃德) | 5.4 | 5.5 | 5.6 | 持平 |
| 青皮芒果 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 木瓜 | 4.5 | 5.25 | 6 | 持平 |
| 新疆阿克苏 | 3.5 | 5.25 | 7 | 持平 |
| 库尔勒香梨 | 4 | 5 | 6 | 持平 |
| 苹果蕉 | 4.5 | 4.75 | 5 | 持平 |
| 网纹 | 4 | 4.75 | 5.5 | 持平 |
| 红啤梨 | 3.8 | 4.65 | 5.5 | 持平 |
| 国产凤梨 | 4 | 4.5 | 5 | 持平 |
| 山楂 | 3.5 | 4.5 | 5.5 | 持平 |
| 绿宝甜瓜 | 4 | 4.5 | 5 | 持平 |
| 圣女果 | 4 | 4.25 | 4.5 | 持平 |
| 花蕾甜瓜 | 3.8 | 4.15 | 4.5 | 持平 |
| 秋月梨 | 3.6 | 4.05 | 4.5 | 持平 |
| 富士 | 2.8 | 3.8 | 4.8 | 持平 |
| 南果梨 | 1.5 | 3.75 | 6 | 持平 |
| 耙耙柑 | 3 | 3.75 | 4.5 | 持平 |
| 进口香蕉 | 3.5 | 3.75 | 4 | 持平 |
| 白糖罐 | 3.5 | 3.75 | 4 | 持平 |
| 花牛 | 2.5 | 3.75 | 5 | 持平 |
| 羊角蜜（六一） | 2.8 | 3.65 | 4.5 | 持平 |
| 丑苹果 | 3 | 3.5 | 4 | 持平 |
| 博阳（系列） | 2.4 | 3.45 | 4.5 | 持平 |
| 国产香蕉 | 3 | 3.2 | 3.4 | 持平 |
| 丰水梨 | 2.3 | 3.15 | 4 | 持平 |
| 麒麟 | 2.8 | 3.05 | 3.3 | 持平 |
| 黄元帅（黄香蕉） | 2.5 | 3 | 3.5 | 持平 |
| 特小凤 | 2.9 | 2.95 | 3 | 持平 |
| 沃柑 | 1.8 | 2.9 | 4 | 持平 |
| 辽宁寒富苹果 | 2.8 | 2.9 | 3 | 持平 |
| 国光苹果 | 2.7 | 2.8 | 2.9 | 持平 |
| 皇冠梨（纸箱） | 2.3 | 2.55 | 2.8 | 持平 |
| 玉菇（奶香密） | 2.5 | 2.55 | 2.6 | 持平 |
| 红肖梨 | 2 | 2.5 | 3 | 持平 |
| 伦晚 | 2 | 2.5 | 3 | -12.3% |
| 鸭梨 | 2.3 | 2.45 | 2.6 | 持平 |
| 久红瑞／金蜜 | 2.4 | 2.45 | 2.5 | 持平 |
| 黄皮甘蔗 | 2.3 | 2.4 | 2.5 | 持平 |
| L600 | 2.2 | 2.4 | 2.6 | 持平 |
| 酥梨 | 2.2 | 2.25 | 2.3 | 持平 |
| 丑桔 | 2 | 2.25 | 2.5 | 持平 |
| 无籽小号-大号 | 2.2 | 2.25 | 2.3 | 持平 |
| 晓蜜25号 | 1.9 | 2.2 | 2.5 | 持平 |
| 雪花梨 | 1.8 | 2 | 2.2 | 持平 |
| 京白梨 | 1.5 | 2 | 2.5 | 持平 |
| 红香酥梨 | 1.6 | 1.9 | 2.2 | 持平 |
| 菠萝 | 1.5 | 1.85 | 2.2 | +5.7% |
| 甜王 | 1.5 | 1.55 | 1.6 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨跌参半（涨跌各4个），整体平稳，杨梅领涨（+44.8%），柠檬领跌（-19%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 24.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 10.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
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市场：北京新发地农产品批发市场