今日价格概览
7月31日北京新发地水果批发市场行情：监控的 138 个水果品种中，上涨 7 个、下跌 20 个、持平 111 个。
上涨品种
青苹果均价 17.75 元/斤，较前日上涨 545.5%；凤梨均价 5 元/斤，较前日上涨 100%；李子均价 3.25 元/斤，较前日上涨 85.7%；柠檬均价 6.5 元/斤，较前日上涨 23.8%；硒砂瓜均价 1.05 元/斤，较前日上涨 10.5%。
下跌品种
蓝莓均价 18.5 元/斤，较前日下跌 22.9%；麒麟均价 1.7 元/斤，较前日下跌 20.9%；火龙果均价 4.25 元/斤，较前日下跌 19%；蟠桃均价 3.1 元/斤，较前日下跌 17.3%；油蟠均价 3.25 元/斤，较前日下跌 13.3%。
今日新发地水果价格表
| 品种 | 最低价(元/斤) | 均价/参考价(元/斤) | 最高价(元/斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 松子 | 55 | 70 | 85 | — |
| 胡桃 | 45 | 52.5 | 60 | — |
| 开心果 | 40 | 47.5 | 55 | — |
| 车厘子 | 36 | 40.5 | 45 | — |
| 生腰果 | 30 | 37.5 | 45 | — |
| 熟腰果 | 25 | 35 | 45 | — |
| 长寿果 | 28 | 34 | 40 | — |
| 莲子 | 25 | 32.5 | 40 | — |
| 美杏仁 | 25 | 31.5 | 38 | — |
| 无花果 | 20 | 29 | 38 | — |
| 大榛 | 20 | 29 | 38 | — |
| 夏威夷果 | 20 | 29 | 38 | — |
| 国产杏仁 | 25 | 27.5 | 30 | — |
| 榴莲 | 25.6 | 27.15 | 28.7 | — |
| 金果 | 26 | 26.2 | 26.4 | — |
| 巴旦木 | 16 | 25.5 | 35 | — |
| 杏肉 | 20 | 22.5 | 25 | — |
| 鲍鱼果 | 20 | 22.5 | 25 | — |
| 核桃仁 | 18 | 21.5 | 25 | — |
| 葡萄干 | 6 | 20.5 | 35 | — |
| 白瓜子 | 16 | 20.5 | 25 | — |
| 毛榛子 | 13 | 19 | 25 | — |
| 蓝莓 | 18 | 18.5 | 19 | -22.9% |
| 青苹果 | 17.5 | 17.75 | 18 | +545.5% |
| 阳光玫瑰 | 7 | 17.5 | 28 | -7.9% |
| 澳柑 | 15.5 | 17 | 18.5 | — |
| 山竹 | 15.5 | 17 | 18.5 | — |
| 猕猴桃 | 16 | 16.5 | 17 | — |
| 绿茶南瓜子 | 15 | 16.5 | 18 | — |
| 无籽红提 | 15.5 | 16 | 16.5 | — |
| 蛇果 | 14.5 | 15.5 | 16.5 | — |
| 黑瓜子 | 12 | 15 | 18 | — |
| 山楂干 | 13 | 14 | 15 | — |
| 姑娘果（灯笼果） | 10 | 14 | 18 | 持平 |
| 情人梅 | 12 | 13.5 | 15 | — |
| 猕猴桃干 | 12 | 13.5 | 15 | — |
| 新疆干枣 | 7 | 13.5 | 20 | — |
| 香蕉干 | 10 | 12.5 | 15 | — |
| 薄皮核桃 | 10 | 12.5 | 15 | — |
| 冬枣 | 10 | 12.5 | 15 | 持平 |
| 百香果 | 11 | 12 | 13 | +4.3% |
| 桂圆 | 9 | 12 | 15 | — |
| 白薯干 | 9 | 12 | 15 | — |
| 杏核 | 7.5 | 11.25 | 15 | — |
| 葵花籽 | 9 | 11 | 13 | — |
| 泰国香蕉 | 10 | 11 | 12 | 持平 |
| 青柚 | 10 | 10.5 | 11 | — |
| 普核桃 | 6 | 10.5 | 15 | — |
| 五香花生米 | 9 | 10.5 | 12 | — |
| 玉荷包 | 10 | 10.5 | 11 | 持平 |
| 新奇士 | 9.7 | 10.35 | 11 | — |
| 牛油果 | 9.5 | 10.25 | 11 | — |
| 美人指 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 姬娜果 | 9 | 9.5 | 10 | — |
| 椰青 | 8.8 | 9.15 | 9.5 | — |
| 柑橘 | 6.5 | 9 | 11.5 | — |
| 花生 | 8 | 9 | 10 | — |
| 话梅 | 8 | 9 | 10 | — |
| 红提 | 7 | 8.5 | 10 | 持平 |
| 郁金香 | 7 | 8.5 | 10 | 持平 |
| 辽峰 | 7 | 8.5 | 10 | 持平 |
| 紫甜葡萄 | 6 | 8.5 | 11 | -5.6% |
| 啤梨 | 7.5 | 8.25 | 9 | — |
| 空心脆枣 | 6 | 8 | 10 | — |
| 蚕豆 | 8 | 8 | 8 | — |
| 火参果 | 7 | 7.75 | 8.5 | — |
| 龙眼 | 6.5 | 7.5 | 8.5 | — |
| 水蜜桃 | 6 | 7.5 | 9 | -6.2% |
| 夏黑 | 5 | 7.5 | 10 | 持平 |
| 贵妃芒 | 7 | 7.5 | 8 | 持平 |
| 青豆 | 6.5 | 7.25 | 8 | — |
| 巨峰 | 5.5 | 7.25 | 9 | -3.3% |
| 水仙芒 | 6.5 | 6.75 | 7 | 持平 |
| 柠檬 | 5.5 | 6.5 | 7.5 | +23.8% |
| 澳芒 | 6 | 6.25 | 6.5 | 持平 |
| 木瓜 | 5.5 | 6 | 6.5 | 持平 |
| 库尔勒香梨 | 5.5 | 6 | 6.5 | 持平 |
| 阿克苏 | 5 | 6 | 7 | 持平 |
| 玫瑰香 | 4 | 6 | 8 | 持平 |
| 凯特芒 | 5.5 | 5.75 | 6 | 持平 |
| 圣女果 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 青提 | 4 | 5.5 | 7 | 持平 |
| 红花 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 4.5 | 5.25 | 6 | — |
| 象牙芒 | 5 | 5.25 | 5.5 | 持平 |
| 皇冠梨 | 5 | 5.15 | 5.3 | 持平 |
| 凤梨 | 4.2 | 5 | 5.8 | +100% |
| 西柚 | 4.3 | 4.9 | 5.5 | — |
| 丰水梨 | 4.5 | 4.75 | 5 | 持平 |
| 台农 | 4.5 | 4.75 | 5 | 持平 |
| 青皮芒 | 4 | 4.5 | 5 | 持平 |
| 酥梨 | 4.3 | 4.45 | 4.6 | 持平 |
| 火龙果 | 3.5 | 4.25 | 5 | -19% |
| 伦晚脐橙 | 2.5 | 4.25 | 6 | 持平 |
| 苹果蕉 | 4 | 4.25 | 4.5 | 持平 |
| 红啤梨 | 3.8 | 4.15 | 4.5 | 持平 |
| 鸭梨 | 3.8 | 3.9 | 4 | -9.3% |
| 富士 | 3.2 | 3.85 | 4.5 | 持平 |
| 去皮核桃 | 3.6 | 3.8 | 4 | 持平 |
| 红香酥梨 | 3.6 | 3.7 | 3.8 | 持平 |
| 夏橙 | 2.2 | 3.7 | 5.2 | 持平 |
| 进口香蕉 | 3.3 | 3.65 | 4 | -11% |
| 网纹 | 3 | 3.5 | 4 | 持平 |
| 黄毛桃 | 2.8 | 3.4 | 4 | -9.3% |
| 国产香蕉 | 3.2 | 3.3 | 3.4 | -1.5% |
| 黄油桃 | 2.5 | 3.25 | 4 | -7.1% |
| 油蟠 | 2.5 | 3.25 | 4 | -13.3% |
| 李子 | 2.5 | 3.25 | 4 | +85.7% |
| 黄元帅 | 2.5 | 3.25 | 4 | 持平 |
| 雪花梨 | 3 | 3.2 | 3.4 | 持平 |
| 蟠桃 | 2.2 | 3.1 | 4 | -17.3% |
| 久保 | 2 | 3 | 4 | 持平 |
| 绿宝石 | 2.8 | 2.9 | 3 | 持平 |
| 油桃 | 2 | 2.9 | 3.8 | -10.8% |
| 特小凤 | 2.6 | 2.8 | 3 | 持平 |
| 绿宝甜瓜 | 2 | 2.75 | 3.5 | 持平 |
| 14号 | 2.4 | 2.7 | 3 | 持平 |
| 东北甜瓜 | 2.5 | 2.65 | 2.8 | -3.6% |
| 七月红 | 2.5 | 2.6 | 2.7 | 持平 |
| 花蕾甜瓜 | 2.2 | 2.6 | 3 | 持平 |
| 羊角蜜 | 1.3 | 2.3 | 3.3 | 持平 |
| 晓蜜25号 | 2 | 2.25 | 2.5 | -2.2% |
| L600吊秧瓜 | 1.8 | 2.2 | 2.6 | -4.3% |
| 博阳 | 1.3 | 2.05 | 2.8 | -2.4% |
| 墨童 | 1.8 | 1.9 | 2 | 持平 |
| 西州蜜 | 1.8 | 1.9 | 2 | 持平 |
| 蜜童 | 1.7 | 1.85 | 2 | 持平 |
| 久红瑞 | 1.7 | 1.85 | 2 | 持平 |
| 玉菇 | 1.3 | 1.75 | 2.2 | +2.9% |
| 麒麟 | 1.4 | 1.7 | 2 | -20.9% |
| 8424西瓜 | 1.3 | 1.65 | 2 | 持平 |
| 伽师瓜 | 1.4 | 1.5 | 1.6 | -11.8% |
| 青皮核桃 | 1.25 | 1.28 | 1.3 | 持平 |
| 无籽小号-大号 | 1 | 1.1 | 1.2 | 持平 |
| 硒砂瓜 | 0.9 | 1.05 | 1.2 | +10.5% |
| 金城5号 | 0.9 | 0.95 | 1 | 持平 |
| 猛虎 | 0.8 | 0.9 | 1 | 持平 |
| 甜王 | 0.7 | 0.75 | 0.8 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌20个、涨7个），整体偏弱，青苹果领涨（+545.5%），蓝莓领跌（-22.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 153.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 18.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
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