江南水果批发价格行情（2023年7月31日）：黄花梨领跌3.2%

今日价格概览

7月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 22 个、下跌 12 个、持平 10 个。

上涨品种

进口山竹参考价 33.75 元/公斤，较前日上涨 3.8%；进口西柑参考价 12.95 元/公斤，较前日上涨 3.6%；芒果参考价 7.5 元/公斤，较前日上涨 3.4%；进口牛油果参考价 16.5 元/公斤，较前日上涨 3.1%；番石榴参考价 4.68 元/公斤，较前日上涨 2.9%。

下跌品种

黄花梨参考价 3.87 元/公斤，较前日下跌 3.2%；进口火龙果参考价 8 元/公斤，较前日下跌 3%；桃参考价 10.28 元/公斤，较前日下跌 2.7%；菠萝参考价 5.71 元/公斤，较前日下跌 2.6%；提子参考价 21.25 元/公斤，较前日下跌 1.9%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨22个、跌12个），整体偏强，进口山竹领涨（+3.8%），黄花梨领跌（-3.2%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 3.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 2.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口山竹，进口西柑，芒果，进口牛油果，番石榴

下跌产品：黄花梨，进口火龙果，桃，菠萝，提子