今日价格概览
8月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 26 个、下跌 18 个、持平 1 个。
上涨品种
柿子参考价 5 元/公斤，较前日上涨 7.8%；进口西柑参考价 12.73 元/公斤，较前日上涨 7.7%；进口牛油果参考价 35 元/公斤，较前日上涨 7.7%；西瓜参考价 4.67 元/公斤，较前日上涨 6.9%；冬枣参考价 13.75 元/公斤，较前日上涨 4.7%。
下跌品种
布冧参考价 6.43 元/公斤，较前日下跌 9.9%；火龙果参考价 3.67 元/公斤，较前日下跌 8.3%；菠萝参考价 3.8 元/公斤，较前日下跌 7.3%；番石榴参考价 3.75 元/公斤，较前日下跌 6.2%；秋月梨参考价 6.67 元/公斤，较前日下跌 5.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 96 | 106 | 116 | +1% |
| 进口蓝莓 | 62.5 | 72.5 | 82.5 | +3.6% |
| 进口牛油果 | 30 | 35 | 40 | +7.7% |
| 进口奇异果 | 30 | 32 | 34 | -3% |
| 进口榴莲 | 23.89 | 30.83 | 37.78 | -0.9% |
| 进口蛇皮果 | 21.33 | 24 | 26.67 | 持平 |
| 进口山竹 | 21.76 | 22.65 | 23.53 | +4.1% |
| 进口李 | 17.78 | 20.56 | 23.33 | +2.8% |
| 进口泰柚 | 15.79 | 17.89 | 20 | +3% |
| 进口橙 | 7.65 | 16.18 | 24.71 | +1.9% |
| 进口苹果 | 10.53 | 16.05 | 21.58 | +1.6% |
| 西梅 | 10 | 15 | 20 | +3.4% |
| 进口菠萝 | 12 | 14 | 16 | -3.4% |
| 奇异果 | 10 | 14 | 18 | +3.7% |
| 冬枣 | 10 | 13.75 | 17.5 | +4.7% |
| 百香果 | 10 | 13.5 | 17 | +1.9% |
| 柠檬 | 11 | 13 | 15 | -1.9% |
| 提子 | 7.5 | 12.92 | 18.33 | +3.4% |
| 进口西柑 | 10.91 | 12.73 | 14.55 | +7.7% |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 12 | 15 | +2.1% |
| 桃 | 7 | 12 | 17 | -4% |
| 圣女果 | 10 | 12 | 14 | -4% |
| 苹果 | 9 | 11 | 13 | +2.3% |
| 香梨 | 8.57 | 10 | 11.43 | -3.5% |
| 李 | 5 | 9.67 | 14.33 | -4.9% |
| 进口椰子 | 7.78 | 9.44 | 11.11 | +2.9% |
| 菠萝蜜 | 7.6 | 9.4 | 11.2 | +4.4% |
| 进口火龙果 | 7.5 | 8.75 | 10 | +3.7% |
| 进口西柚 | 6.67 | 8.33 | 10 | -2% |
| 芒果 | 6 | 7.5 | 9 | +3.4% |
| 石榴 | 5 | 6.79 | 8.57 | -2.4% |
| 秋月梨 | 5.42 | 6.67 | 7.92 | -5.8% |
| 布冧 | 5 | 6.43 | 7.86 | -9.9% |
| 哈密瓜 | 3.75 | 5.79 | 7.83 | +2.8% |
| 橙 | 4.6 | 5.75 | 6.9 | +2.1% |
| 柚 | 4 | 5.17 | 6.33 | +3.4% |
| 柿子 | 3.57 | 5 | 6.43 | +7.8% |
| 西瓜 | 2.67 | 4.67 | 6.67 | +6.9% |
| 柑 | 3.75 | 4.5 | 5.25 | -2.8% |
| 杨桃 | 4 | 4.5 | 5 | -2.8% |
| 梨 | 2.9 | 4.45 | 6 | +4.7% |
| 香蕉 | 2.2 | 4.4 | 6.6 | -2.2% |
| 菠萝 | 3 | 3.8 | 4.6 | -7.3% |
| 番石榴 | 3 | 3.75 | 4.5 | -6.2% |
| 火龙果 | 2.33 | 3.67 | 5 | -8.3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨26个、跌18个），整体偏强，柿子领涨（+7.8%），布冧领跌（-9.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场