今日价格概览
2月14日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 27 个、持平 5 个。
上涨品种
梨参考价 5.75 元/公斤，较前日上涨 21.1%；苹果参考价 12 元/公斤，较前日上涨 6.7%；香蕉参考价 6.6 元/公斤，较前日上涨 6.5%；火龙果参考价 6 元/公斤，较前日上涨 5.8%；进口桃参考价 26.11 元/公斤，较前日上涨 4.4%。
下跌品种
番石榴参考价 4.75 元/公斤，较前日下跌 11.7%；柚参考价 5.33 元/公斤，较前日下跌 11.2%；桔参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 10.4%；圣女果参考价 13 元/公斤，较前日下跌 10.3%；进口火龙果参考价 8.33 元/公斤，较前日下跌 9.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 60 | 75 | 90 | -1.6% |
| 进口蓝莓 | 45 | 60 | 75 | 持平 |
| 进口榴莲 | 47.78 | 55 | 62.22 | +1.5% |
| 进口车厘子 | 26 | 41 | 56 | 持平 |
| 进口番荔枝 | 36 | 39 | 42 | -4.9% |
| 进口山竹 | 37.65 | 38.82 | 40 | -2.9% |
| 草莓 | 20 | 37.5 | 55 | -3.2% |
| 进口提子 | 28.89 | 35.56 | 42.22 | -3% |
| 进口牛油果 | 30 | 35 | 40 | -1.8% |
| 进口李 | 22.22 | 32.22 | 42.22 | -3.3% |
| 进口蛇皮果 | 26.67 | 29.33 | 32 | -2.2% |
| 金桔 | 21.43 | 28.57 | 35.71 | -4.8% |
| 进口桃 | 20 | 26.11 | 32.22 | +4.4% |
| 进口啤梨 | 20 | 25 | 30 | +4.2% |
| 进口苹果 | 18.95 | 22.63 | 26.32 | 持平 |
| 奇异果 | 15 | 20 | 25 | -5.9% |
| 番荔枝 | 16.25 | 20 | 23.75 | -5.9% |
| 进口龙眼 | 18.33 | 19.17 | 20 | -8% |
| 提子 | 13.33 | 17.5 | 21.67 | -6.7% |
| 进口菠萝蜜 | 11.5 | 16.5 | 21.5 | +3.1% |
| 百香果 | 12.5 | 16.5 | 20.5 | 持平 |
| 柠檬 | 9 | 13.5 | 18 | +3.8% |
| 圣女果 | 9 | 13 | 17 | -10.3% |
| 进口菠萝 | 10 | 12 | 14 | -2% |
| 苹果 | 7 | 12 | 17 | +6.7% |
| 香梨 | 7.86 | 10.71 | 13.57 | -9.2% |
| 进口芒果 | 8.33 | 10.5 | 12.67 | 持平 |
| 芒果 | 6.5 | 9.5 | 12.5 | -2.6% |
| 进口火龙果 | 7.22 | 8.33 | 9.44 | -9.2% |
| 菠萝蜜 | 6.4 | 7.6 | 8.8 | +2.7% |
| 进口椰子 | 5 | 7.5 | 10 | -6.9% |
| 青枣 | 5.67 | 7 | 8.33 | -2.4% |
| 香蕉 | 5.6 | 6.6 | 7.6 | +6.5% |
| 西瓜 | 4.75 | 6 | 7.25 | -2.1% |
| 火龙果 | 5.33 | 6 | 6.67 | +5.8% |
| 柑 | 3.75 | 6 | 8.25 | +4.3% |
| 哈密瓜 | 3.87 | 5.93 | 8 | +1.7% |
| 梨 | 5 | 5.75 | 6.5 | +21.1% |
| 柚 | 4 | 5.33 | 6.67 | -11.2% |
| 番石榴 | 4 | 4.75 | 5.5 | -11.7% |
| 桔 | 3.67 | 4.33 | 5 | -10.4% |
| 杨桃 | 3.5 | 4.25 | 5 | -3% |
| 菠萝 | 2.96 | 3.92 | 4.88 | -2% |
| 橙 | 1.67 | 3.25 | 4.83 | -7.1% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌27个、涨12个），整体偏弱，梨领涨（+21.1%），番石榴领跌（-11.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 10.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场