今日价格概览
11月18日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 24 个、持平 3 个。
上涨品种
进口车厘子参考价 131 元/公斤，较前日上涨 5.6%；冬枣参考价 9.5 元/公斤，较前日上涨 5.6%；进口火龙果参考价 5.97 元/公斤，较前日上涨 4.9%；番石榴参考价 5.75 元/公斤，较前日上涨 4.5%；进口榴莲参考价 38.33 元/公斤，较前日上涨 4.5%。
下跌品种
人参果参考价 10.42 元/公斤，较前日下跌 10.7%；桃参考价 14.38 元/公斤，较前日下跌 8%；进口橙参考价 10.29 元/公斤，较前日下跌 8%；柑参考价 5 元/公斤，较前日下跌 7.1%；桔参考价 7 元/公斤，较前日下跌 6.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 110 | 131 | 152 | +5.6% |
| 进口蓝莓 | 45 | 57.5 | 70 | -2.1% |
| 进口李 | 50 | 53.75 | 57.5 | -4.4% |
| 进口山竹 | 38.82 | 39.41 | 40 | +3.1% |
| 进口榴莲 | 29.44 | 38.33 | 47.22 | +4.5% |
| 金桔 | 26 | 36 | 46 | -5.3% |
| 进口牛油果 | 25 | 31.25 | 37.5 | 持平 |
| 进口啤梨 | 20 | 26 | 32 | +2% |
| 进口蛇皮果 | 21.33 | 23.33 | 25.33 | -2.8% |
| 进口西柑 | 18.18 | 22.73 | 27.27 | -5.6% |
| 进口苹果 | 18.42 | 21.84 | 25.26 | +1.2% |
| 奇异果 | 10 | 15 | 20 | -6.2% |
| 桃 | 10 | 14.38 | 18.75 | -8% |
| 进口菠萝蜜 | 9.5 | 14.25 | 19 | +1.8% |
| 进口泰柚 | 12.63 | 14.21 | 15.79 | -1.8% |
| 进口龙眼 | 13.33 | 13.75 | 14.17 | 持平 |
| 圣女果 | 10 | 13.5 | 17 | -3.6% |
| 柠檬 | 8 | 12.25 | 16.5 | +2.1% |
| 进口菠萝 | 8 | 12 | 16 | -4% |
| 进口芒果 | 10.33 | 11.83 | 13.33 | -1.4% |
| 提子 | 6 | 11.5 | 17 | -4.2% |
| 秋月梨 | 8.75 | 11.25 | 13.75 | -1.1% |
| 百香果 | 7 | 11.25 | 15.5 | +2.3% |
| 人参果 | 7.5 | 10.42 | 13.33 | -10.7% |
| 进口橙 | 7.06 | 10.29 | 13.53 | -8% |
| 冬枣 | 7 | 9.5 | 12 | +5.6% |
| 苹果 | 6.5 | 9.5 | 12.5 | +2.7% |
| 山楂 | 7.5 | 9.38 | 11.25 | +2.7% |
| 香梨 | 6.43 | 9.29 | 12.14 | +4% |
| 芒果 | 6.5 | 8.25 | 10 | -2.9% |
| 青枣 | 6 | 7.67 | 9.33 | -2% |
| 菠萝蜜 | 6.4 | 7.6 | 8.8 | +2.7% |
| 桔 | 5.67 | 7 | 8.33 | -6.7% |
| 哈密瓜 | 4.17 | 6.67 | 9.17 | +3.3% |
| 进口椰子 | 3.89 | 6.25 | 8.61 | +2.3% |
| 进口火龙果 | 4.44 | 5.97 | 7.5 | +4.9% |
| 番石榴 | 3.75 | 5.75 | 7.75 | +4.5% |
| 西瓜 | 3.67 | 5.5 | 7.33 | 持平 |
| 柿子 | 2.86 | 5.36 | 7.86 | +1.3% |
| 火龙果 | 4.33 | 5.17 | 6 | -6% |
| 柑 | 2.25 | 5 | 7.75 | -7.1% |
| 橙 | 3 | 4.7 | 6.4 | -4.1% |
| 梨 | 3.33 | 4.67 | 6 | +3.8% |
| 柚 | 2 | 3.83 | 5.67 | -4.2% |
| 香蕉 | 2.24 | 3.52 | 4.8 | +0.6% |
| 菠萝 | 2 | 3.2 | 4.4 | -3% |
| 杨桃 | 2 | 2.88 | 3.75 | -4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌24个、涨20个），整体偏弱，进口车厘子领涨（+5.6%），人参果领跌（-10.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 8.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场