今日价格概览
5月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 23 个、持平 5 个。
上涨品种
樱桃参考价 90 元/公斤，较前日上涨 5.9%；杨梅参考价 22.5 元/公斤，较前日上涨 3.8%；进口啤梨参考价 28 元/公斤，较前日上涨 3.7%；进口橙参考价 20.88 元/公斤，较前日上涨 2.9%；龙眼参考价 17.75 元/公斤，较前日上涨 2.9%。
下跌品种
木瓜参考价 4.46 元/公斤，较前日下跌 10.8%；香瓜参考价 5.71 元/公斤，较前日下跌 5.9%；进口龙眼参考价 15.42 元/公斤，较前日下跌 5.1%；圣女果参考价 10.5 元/公斤，较前日下跌 4.5%；香梨参考价 9.58 元/公斤，较前日下跌 4.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 50 | 90 | 130 | +5.9% |
| 蓝莓 | 50 | 71.67 | 93.33 | +2.4% |
| 进口榴莲 | 28.89 | 39.44 | 50 | -3.4% |
| 进口山竹 | 27.06 | 28.24 | 29.41 | -4% |
| 进口啤梨 | 26 | 28 | 30 | +3.7% |
| 进口提子 | 17.78 | 24.44 | 31.11 | +2.3% |
| 进口牛油果 | 21.25 | 23.13 | 25 | +2.8% |
| 杨梅 | 15 | 22.5 | 30 | +3.8% |
| 进口蛇皮果 | 19.33 | 21.33 | 23.33 | -3% |
| 进口橙 | 8.24 | 20.88 | 33.53 | +2.9% |
| 荔枝 | 12 | 19.5 | 27 | -2.5% |
| 百香果 | 13 | 18.63 | 24.25 | -1.9% |
| 提子 | 9 | 18.5 | 28 | +2.8% |
| 进口李 | 16.67 | 18.06 | 19.44 | +1.6% |
| 龙眼 | 13 | 17.75 | 22.5 | +2.9% |
| 进口苹果 | 13.68 | 17.37 | 21.05 | +1.5% |
| 进口西柚 | 16 | 16.67 | 17.33 | +2.1% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.42 | 15.83 | -5.1% |
| 枇杷 | 10 | 15 | 20 | 持平 |
| 桃 | 7.22 | 13.06 | 18.89 | -0.4% |
| 进口菠萝蜜 | 8 | 12.75 | 17.5 | +2% |
| 柠檬 | 8 | 12 | 16 | -4% |
| 进口椰子 | 8.61 | 11.81 | 15 | +1.2% |
| 进口菠萝 | 10 | 11.5 | 13 | 持平 |
| 李 | 6 | 10.67 | 15.33 | 持平 |
| 苹果 | 7 | 10.5 | 14 | 持平 |
| 圣女果 | 6 | 10.5 | 15 | -4.5% |
| 香梨 | 6.67 | 9.58 | 12.5 | -4.2% |
| 人参果 | 6.67 | 9.58 | 12.5 | -4.2% |
| 火龙果 | 7.33 | 8.17 | 9 | -1.9% |
| 菠萝蜜 | 5.71 | 7.43 | 9.14 | -3.6% |
| 芒果 | 4.5 | 7.25 | 10 | -3.3% |
| 柑 | 6.4 | 7.2 | 8 | -2.7% |
| 橙 | 3.56 | 6.78 | 10 | -2.2% |
| 香蕉 | 4.8 | 6.65 | 8.5 | +2.3% |
| 哈密瓜 | 5 | 6.25 | 7.5 | -2.8% |
| 杨桃 | 5.25 | 6 | 6.75 | 持平 |
| 进口火龙果 | 5 | 5.97 | 6.94 | +2.4% |
| 番石榴 | 5.25 | 5.88 | 6.5 | -2% |
| 香瓜 | 4.29 | 5.71 | 7.14 | -5.9% |
| 西瓜 | 2.5 | 5.54 | 8.57 | -0.5% |
| 梨 | 3.42 | 5.13 | 6.84 | -2.5% |
| 木瓜 | 3.57 | 4.46 | 5.36 | -10.8% |
| 菠萝 | 2.86 | 3.86 | 4.86 | -3.5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨16个），整体偏弱，樱桃领涨（+5.9%），木瓜领跌（-10.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 3.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场