今日价格概览
1月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 29 个、下跌 7 个、持平 5 个。
上涨品种
金桔参考价 14 元/公斤，较前日上涨 12%；草莓参考价 42.5 元/公斤，较前日上涨 9.7%；圣女果参考价 12 元/公斤，较前日上涨 9.1%；菠萝参考价 4.57 元/公斤，较前日上涨 6.5%；柠檬参考价 12.25 元/公斤，较前日上涨 4.3%。
下跌品种
进口车厘子参考价 59 元/公斤，较前日下跌 4.8%；香蕉参考价 6 元/公斤，较前日下跌 4%；菠萝蜜参考价 7.71 元/公斤，较前日下跌 3.6%；进口番荔枝参考价 39 元/公斤，较前日下跌 2.5%；芒果参考价 10 元/公斤，较前日下跌 2.4%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口蓝莓 | 55 | 62.5 | 70 | +2% |
| 进口车厘子 | 38 | 59 | 80 | -4.8% |
| 进口榴莲 | 37.22 | 44.44 | 51.67 | +3.2% |
| 草莓 | 27.5 | 42.5 | 57.5 | +9.7% |
| 进口番荔枝 | 34 | 39 | 44 | -2.5% |
| 进口桃 | 25.56 | 31.39 | 37.22 | +0.9% |
| 进口李 | 24.44 | 30.56 | 36.67 | +1.9% |
| 进口山竹 | 28.24 | 30 | 31.76 | 持平 |
| 进口提子 | 23.33 | 28.33 | 33.33 | -1.9% |
| 进口牛油果 | 25 | 26.88 | 28.75 | 持平 |
| 进口橙 | 20 | 23.24 | 26.47 | +1.3% |
| 奇异果 | 17.5 | 20 | 22.5 | 持平 |
| 番荔枝 | 13 | 19 | 25 | +2.7% |
| 进口苹果 | 14.21 | 18.95 | 23.68 | +1.4% |
| 提子 | 8 | 17.5 | 27 | +2.9% |
| 进口龙眼 | 13.75 | 14.38 | 15 | 持平 |
| 金桔 | 10 | 14 | 18 | +12% |
| 柠檬 | 8.5 | 12.25 | 16 | +4.3% |
| 进口椰子 | 10.56 | 12.08 | 13.61 | +1.2% |
| 圣女果 | 8 | 12 | 16 | +9.1% |
| 苹果 | 9 | 11.25 | 13.5 | +3.2% |
| 香梨 | 9.17 | 11.25 | 13.33 | +3.9% |
| 进口菠萝 | 9.5 | 10.75 | 12 | +2.4% |
| 芒果 | 8 | 10 | 12 | -2.4% |
| 青枣 | 7 | 9 | 11 | +1.9% |
| 山楂 | 7.78 | 8.89 | 10 | 持平 |
| 桔 | 7 | 8.67 | 10.33 | +2% |
| 菠萝蜜 | 4.86 | 7.71 | 10.57 | -3.6% |
| 柑 | 5.2 | 7 | 8.8 | +1.4% |
| 进口菠萝蜜 | 5 | 6.75 | 8.5 | +1.8% |
| 哈密瓜 | 4.29 | 6.61 | 8.93 | +2.8% |
| 橙 | 3.11 | 6.22 | 9.33 | +1.8% |
| 柚 | 4.67 | 6.17 | 7.67 | +2.8% |
| 西瓜 | 4.29 | 6.07 | 7.86 | +2.4% |
| 香蕉 | 4.5 | 6 | 7.5 | -4% |
| 进口火龙果 | 4.72 | 5.97 | 7.22 | +2.4% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.63 | 6.75 | -2.1% |
| 火龙果 | 4 | 5.33 | 6.67 | +3.1% |
| 梨 | 3.42 | 5.13 | 6.84 | +2.6% |
| 杨桃 | 4.5 | 5.13 | 5.75 | +2.6% |
| 菠萝 | 3.71 | 4.57 | 5.43 | +6.5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨29个、跌7个），整体偏强，金桔领涨（+12%），进口车厘子领跌（-4.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 3.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场