今日价格概览
7月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 22 个、持平 9 个。
上涨品种
火龙果参考价 4.67 元/公斤，较前日上涨 16.8%；布冧参考价 7.86 元/公斤，较前日上涨 10.1%；进口橙参考价 14.41 元/公斤，较前日上涨 8.8%；进口西柑参考价 25.45 元/公斤，较前日上涨 7.7%；柿子参考价 7.14 元/公斤，较前日上涨 7%。
下跌品种
桃参考价 6.11 元/公斤，较前日下跌 21.5%；进口火龙果参考价 6.67 元/公斤，较前日下跌 14.3%；哈密瓜参考价 5 元/公斤，较前日下跌 12.4%；提子参考价 17 元/公斤，较前日下跌 10.5%；番石榴参考价 4.75 元/公斤，较前日下跌 9.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 60 | 75 | 90 | -2.8% |
| 进口蓝莓 | 65 | 70 | 75 | — |
| 进口榴莲 | 33.33 | 40.83 | 48.33 | -1.4% |
| 进口山竹 | 25 | 26.88 | 28.75 | 持平 |
| 进口西柑 | 15.45 | 25.45 | 35.45 | +7.7% |
| 杏 | 20 | 25.33 | 30.67 | — |
| 枣 | 19 | 23 | 27 | -8% |
| 进口牛油果 | 21.25 | 22.5 | 23.75 | 持平 |
| 进口啤梨 | 20 | 22 | 24 | +0.9% |
| 提子 | 8 | 17 | 26 | -10.5% |
| 百香果 | 14.5 | 16.75 | 19 | -4.3% |
| 进口椰子 | 14.44 | 16.11 | 17.78 | +3.5% |
| 进口苹果 | 8.95 | 15.79 | 22.63 | -6.2% |
| 进口龙眼 | 14 | 15 | 16 | -6.2% |
| 进口橙 | 8.82 | 14.41 | 20 | +8.8% |
| 石榴 | 11.43 | 13.57 | 15.71 | +5.5% |
| 黄皮 | 11 | 13 | 15 | +2% |
| 圣女果 | 12 | 13 | 14 | 持平 |
| 苹果 | 8.5 | 10.65 | 12.8 | +6.5% |
| 香梨 | 8.33 | 10.42 | 12.5 | +4.2% |
| 进口菠萝 | 9.5 | 10 | 10.5 | -9.1% |
| 龙眼 | 7 | 9.5 | 12 | -2.6% |
| 李 | 6.67 | 9 | 11.33 | -6.9% |
| 皇冠梨 | 7 | 8 | 9 | — |
| 布冧 | 6.43 | 7.86 | 9.29 | +10.1% |
| 进口西柚 | 6.67 | 7.33 | 8 | 持平 |
| 柿子 | 5.71 | 7.14 | 8.57 | +7% |
| 菠萝蜜 | 3.71 | 6.86 | 10 | -6.9% |
| 柑 | 6 | 6.8 | 7.6 | -8.1% |
| 进口火龙果 | 4.44 | 6.67 | 8.89 | -14.3% |
| 香瓜 | 5 | 6.5 | 8 | -3.7% |
| 桃 | 3.33 | 6.11 | 8.89 | -21.5% |
| 柠檬 | 4 | 5.5 | 7 | 持平 |
| 芒果 | 4 | 5.5 | 7 | -8.3% |
| 橙 | 2.76 | 5.24 | 7.73 | -1.7% |
| 西瓜 | 2.86 | 5.07 | 7.29 | -1.4% |
| 哈密瓜 | 3.57 | 5 | 6.43 | -12.4% |
| 番石榴 | 3.75 | 4.75 | 5.75 | -9.5% |
| 梨 | 3.68 | 4.74 | 5.79 | -1% |
| 火龙果 | 3.67 | 4.67 | 5.67 | +16.8% |
| 香蕉 | 3.4 | 4.5 | 5.6 | 持平 |
| 黄花梨 | 4 | 4.5 | 5 | -2.6% |
| 菠萝 | 3.6 | 4.34 | 5.09 | +0.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌22个、涨12个），整体偏弱，火龙果领涨（+16.8%），桃领跌（-21.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 10.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 13.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场