今日价格概览
2月18日广州江南果菜批发市场行情：监控的 40 个水果品种中，上涨 14 个、下跌 17 个、持平 9 个。
上涨品种
青枣参考价 4 元/公斤，较前日上涨 9%；哈密瓜参考价 7.79 元/公斤，较前日上涨 8.8%；梨参考价 5.95 元/公斤，较前日上涨 8.2%；桔参考价 9 元/公斤，较前日上涨 8%；芒果参考价 8.8 元/公斤，较前日上涨 6.7%。
下跌品种
圣女果参考价 11 元/公斤，较前日下跌 8.3%；草莓参考价 21.67 元/公斤，较前日下跌 7.1%；西瓜参考价 5.33 元/公斤，较前日下跌 6%；香梨参考价 12.14 元/公斤，较前日下跌 5.6%；苹果参考价 9 元/公斤，较前日下跌 5.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 60 | 88 | 116 | -1.1% |
| 进口蓝莓 | 60 | 65 | 70 | 持平 |
| 进口榴莲 | 42.65 | 53.24 | 63.82 | +1.1% |
| 进口奇异果 | 44 | 47 | 50 | -2.1% |
| 进口山竹 | 35 | 36.25 | 37.5 | +1.7% |
| 进口提子 | 17.89 | 28.95 | 40 | +1.9% |
| 进口牛油果 | 21 | 22 | 23 | +4.8% |
| 草莓 | 13.33 | 21.67 | 30 | -7.1% |
| 进口龙眼 | 18 | 19 | 20 | +2.7% |
| 进口桃 | 15.56 | 18.89 | 22.22 | 持平 |
| 奇异果 | 14 | 18 | 22 | -5.3% |
| 进口橙 | 11.76 | 17.65 | 23.53 | 持平 |
| 枇杷 | 12.33 | 17.33 | 22.33 | -3.7% |
| 进口李 | 14.44 | 17.22 | 20 | +3.3% |
| 提子 | 8.33 | 15 | 21.67 | -5.2% |
| 百香果 | 11 | 13 | 15 | +4% |
| 香梨 | 10 | 12.14 | 14.29 | -5.6% |
| 进口椰子 | 9.33 | 11 | 12.67 | -2.9% |
| 进口火龙果 | 9 | 11 | 13 | 持平 |
| 柠檬 | 8 | 11 | 14 | -4.3% |
| 圣女果 | 9 | 11 | 13 | -8.3% |
| 进口菠萝 | 9 | 10 | 11 | 持平 |
| 苹果 | 6.5 | 9 | 11.5 | -5.3% |
| 菠萝蜜 | 8 | 9 | 10 | -2.2% |
| 桔 | 7.33 | 9 | 10.67 | +8% |
| 芒果 | 7.6 | 8.8 | 10 | +6.7% |
| 哈密瓜 | 5.05 | 7.79 | 10.53 | +8.8% |
| 桑葚 | 6 | 7.17 | 8.33 | 持平 |
| 柑 | 5.2 | 6.4 | 7.6 | 持平 |
| 柚 | 5 | 6.15 | 7.31 | 持平 |
| 火龙果 | 4.67 | 6 | 7.33 | -5.2% |
| 梨 | 5.27 | 5.95 | 6.64 | +8.2% |
| 木瓜 | 4.93 | 5.64 | 6.36 | +1.3% |
| 西瓜 | 4 | 5.33 | 6.67 | -6% |
| 番石榴 | 4.25 | 5.25 | 6.25 | -4.5% |
| 香蕉 | 4.1 | 5.1 | 6.1 | +2% |
| 菠萝 | 4 | 5 | 6 | 持平 |
| 杨桃 | 3.75 | 4.38 | 5 | -2.7% |
| 橙 | 3 | 4.17 | 5.33 | -3.7% |
| 青枣 | 2.67 | 4 | 5.33 | +9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌17个、涨14个），整体偏弱，青枣领涨（+9%），圣女果领跌（-8.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场