今日价格概览
2月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 15 个、持平 6 个。
上涨品种
哈密瓜参考价 6.95 元/公斤，较前日上涨 21.1%；进口牛油果参考价 20 元/公斤，较前日上涨 7.5%；番石榴参考价 5.25 元/公斤，较前日上涨 5.4%；梨参考价 5.05 元/公斤，较前日上涨 5.2%；进口李参考价 15.56 元/公斤，较前日上涨 4.5%。
下跌品种
草莓参考价 25 元/公斤，较前日下跌 18.9%；枇杷参考价 18.33 元/公斤，较前日下跌 11.3%；柑参考价 6.4 元/公斤，较前日下跌 9.9%；桔参考价 7.33 元/公斤，较前日下跌 9.5%；青枣参考价 4 元/公斤，较前日下跌 7.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 60 | 90 | 120 | +1.1% |
| 进口蓝莓 | 55 | 62.5 | 70 | +2% |
| 进口榴莲 | 41.18 | 51.47 | 61.76 | +0.6% |
| 进口山竹 | 33.75 | 36.88 | 40 | +3.6% |
| 进口提子 | 16.84 | 27.37 | 37.89 | +3.8% |
| 草莓 | 13.33 | 25 | 36.67 | -18.9% |
| 进口牛油果 | 18 | 20 | 22 | +7.5% |
| 奇异果 | 14 | 19 | 24 | +3.3% |
| 进口苹果 | 12.63 | 18.42 | 24.21 | +2.3% |
| 枇杷 | 13.33 | 18.33 | 23.33 | -11.3% |
| 进口桃 | 15.56 | 17.78 | 20 | +1.9% |
| 进口橙 | 11.76 | 17.65 | 23.53 | — |
| 进口龙眼 | 16 | 17.5 | 19 | +4.5% |
| 提子 | 8.33 | 16.67 | 25 | -4.3% |
| 进口李 | 13.33 | 15.56 | 17.78 | +4.5% |
| 圣女果 | 10 | 13 | 16 | +1.6% |
| 香梨 | 10 | 12.86 | 15.71 | -0.5% |
| 进口菠萝蜜 | 10 | 12 | 14 | 持平 |
| 百香果 | 10 | 11.75 | 13.5 | -2.1% |
| 进口椰子 | 9.33 | 11.67 | 14 | -4.1% |
| 进口火龙果 | 10 | 11.5 | 13 | +0.9% |
| 柠檬 | 7 | 11 | 15 | +0.5% |
| 进口菠萝 | 9 | 10 | 11 | 持平 |
| 苹果 | 7.5 | 10 | 12.5 | -2.4% |
| 菠萝蜜 | 6.6 | 8.7 | 10.8 | — |
| 芒果 | 7 | 8.5 | 10 | -5% |
| 桑葚 | 6.67 | 7.5 | 8.33 | — |
| 桔 | 5.67 | 7.33 | 9 | -9.5% |
| 哈密瓜 | 5.37 | 6.95 | 8.53 | +21.1% |
| 火龙果 | 5.33 | 6.67 | 8 | +0.6% |
| 柑 | 5.2 | 6.4 | 7.6 | -9.9% |
| 柚 | 4.62 | 5.96 | 7.31 | -2.6% |
| 木瓜 | 5 | 5.71 | 6.43 | -0.7% |
| 西瓜 | 4 | 5.33 | 6.67 | -4.8% |
| 番石榴 | 4.25 | 5.25 | 6.25 | +5.4% |
| 梨 | 4.36 | 5.05 | 5.73 | +5.2% |
| 香蕉 | 4 | 5 | 6 | -1% |
| 菠萝 | 4 | 5 | 6 | +3.7% |
| 橙 | 3.33 | 4.67 | 6 | — |
| 杨桃 | 3.5 | 4.25 | 5 | +1.2% |
| 青枣 | 2.33 | 4 | 5.67 | -7.6% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨20个、跌15个），整体偏强，哈密瓜领涨（+21.1%），草莓领跌（-18.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 11.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场