今日价格概览
11月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 9 个、下跌 27 个、持平 9 个。
上涨品种
菠萝蜜参考价 9 元/公斤，较前日上涨 12.5%；布冧参考价 10 元/公斤，较前日上涨 12%；西瓜参考价 6.43 元/公斤，较前日上涨 9.2%；李参考价 4.67 元/公斤，较前日上涨 7.9%；奇异果参考价 20 元/公斤，较前日上涨 5.3%。
下跌品种
苹果参考价 11.7 元/公斤，较前日下跌 10%；芒果参考价 7 元/公斤，较前日下跌 9.7%；进口菠萝参考价 13.5 元/公斤，较前日下跌 8.5%；枣参考价 11 元/公斤，较前日下跌 8.3%；柠檬参考价 12 元/公斤，较前日下跌 7.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 150 | 185 | 220 | 持平 |
| 进口蓝莓 | 50 | 67.5 | 85 | -6.9% |
| 进口榴莲 | 36.84 | 47.11 | 57.37 | -0.8% |
| 进口山竹 | 40 | 41.25 | 42.5 | -2.9% |
| 草莓 | 20 | 25 | 30 | — |
| 进口啤梨 | 20 | 24 | 28 | -2% |
| 进口牛油果 | 18 | 22 | 26 | -6.4% |
| 进口李 | 14.44 | 20.56 | 26.67 | 持平 |
| 奇异果 | 14 | 20 | 26 | +5.3% |
| 进口苹果 | 12.63 | 18.16 | 23.68 | -2.1% |
| 提子 | 6.67 | 17.5 | 28.33 | -6.7% |
| 进口西柑 | 12.73 | 16.82 | 20.91 | -1.3% |
| 进口橙 | 9.41 | 15.59 | 21.76 | -4.5% |
| 进口龙眼 | 14 | 14.5 | 15 | -6.5% |
| 进口菠萝 | 11 | 13.5 | 16 | -8.5% |
| 香梨 | 10.83 | 13.33 | 15.83 | +3.2% |
| 进口泰柚 | 12 | 13 | 14 | -1% |
| 柠檬 | 8 | 12 | 16 | -7.7% |
| 苹果 | 8 | 11.7 | 15.4 | -10% |
| 枣 | 8 | 11 | 14 | -8.3% |
| 圣女果 | 7 | 11 | 15 | -2.7% |
| 山楂 | 7.78 | 10.33 | 12.89 | 持平 |
| 布冧 | 8.57 | 10 | 11.43 | +12% |
| 梨 | 8.05 | 9.5 | 10.95 | +3.1% |
| 进口西柚 | 7.33 | 9.33 | 11.33 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 6 | 9 | 12 | +12.5% |
| 进口火龙果 | 7 | 8.5 | 10 | -5.6% |
| 进口椰子 | 6.67 | 7.67 | 8.67 | -2% |
| 青枣 | 5.33 | 7.67 | 10 | 持平 |
| 桔 | 5 | 7.33 | 9.67 | +4.7% |
| 石榴 | 5 | 7.14 | 9.29 | — |
| 进口菠萝蜜 | 6 | 7 | 8 | -1.8% |
| 芒果 | 5 | 7 | 9 | -9.7% |
| 橙 | 4.67 | 6.67 | 8.67 | -6.2% |
| 西瓜 | 3.57 | 6.43 | 9.29 | +9.2% |
| 柚 | 4.23 | 5.77 | 7.31 | +3.4% |
| 哈密瓜 | 4.64 | 5.71 | 6.79 | -3.1% |
| 柿子 | 3.33 | 5.33 | 7.33 | -6% |
| 火龙果 | 3.67 | 5.33 | 7 | 持平 |
| 番石榴 | 4 | 5.25 | 6.5 | -4.5% |
| 香蕉 | 3 | 5 | 7 | 持平 |
| 木瓜 | 3.57 | 5 | 6.43 | -3.5% |
| 李 | 4 | 4.67 | 5.33 | +7.9% |
| 菠萝 | 2.92 | 4.16 | 5.4 | -1% |
| 杨桃 | 3 | 3.75 | 4.5 | -3.4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌27个、涨9个），整体偏弱，菠萝蜜领涨（+12.5%），苹果领跌（-10%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 8.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场