今日价格概览
11月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 10 个、持平 23 个。
上涨品种
进口菠萝蜜参考价 7.13 元/公斤，较前日上涨 16.3%；桃参考价 8.89 元/公斤，较前日上涨 3.3%；西瓜参考价 5.89 元/公斤，较前日上涨 3.2%；圣女果参考价 11.3 元/公斤，较前日上涨 2.7%；青枣参考价 7.67 元/公斤，较前日上涨 2.3%。
下跌品种
进口车厘子参考价 185 元/公斤，较前日下跌 7.5%；杨桃参考价 3.88 元/公斤，较前日下跌 6.1%；李参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 3.8%；菠萝蜜参考价 8 元/公斤，较前日下跌 3%；香蕉参考价 5 元/公斤，较前日下跌 2.9%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 150 | 185 | 220 | -7.5% |
| 进口蓝莓 | 55 | 72.5 | 90 | 持平 |
| 进口榴莲 | 37.89 | 47.5 | 57.11 | +2% |
| 进口山竹 | 41.25 | 42.5 | 43.75 | -2.9% |
| 进口啤梨 | 20 | 24.5 | 29 | 持平 |
| 进口牛油果 | 19 | 23.5 | 28 | 持平 |
| 进口李 | 13.33 | 20.56 | 27.78 | 持平 |
| 奇异果 | 12 | 19 | 26 | 持平 |
| 提子 | 8.33 | 18.75 | 29.17 | 持平 |
| 进口苹果 | 12.63 | 18.55 | 24.47 | +0.7% |
| 进口西柑 | 12.73 | 17.05 | 21.36 | +1.4% |
| 进口橙 | 10 | 16.32 | 22.65 | +0.9% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.5 | 16 | 持平 |
| 进口菠萝 | 12 | 14.75 | 17.5 | -1.7% |
| 进口泰柚 | 12 | 13.13 | 14.25 | 持平 |
| 苹果 | 8.5 | 13 | 17.5 | +2% |
| 柠檬 | 9 | 13 | 17 | 持平 |
| 香梨 | 9.17 | 12.92 | 16.67 | 持平 |
| 枣 | 9 | 12 | 15 | 持平 |
| 圣女果 | 7.6 | 11.3 | 15 | +2.7% |
| 山楂 | 7.78 | 10.33 | 12.89 | 持平 |
| 进口西柚 | 7.33 | 9.33 | 11.33 | 持平 |
| 梨 | 7.37 | 9.21 | 11.05 | +1.4% |
| 进口火龙果 | 8 | 9 | 10 | 持平 |
| 布冧 | 7.14 | 8.93 | 10.71 | 持平 |
| 桃 | 6.67 | 8.89 | 11.11 | +3.3% |
| 菠萝蜜 | 5 | 8 | 11 | -3% |
| 进口椰子 | 6.67 | 7.83 | 9 | +2.1% |
| 芒果 | 5 | 7.75 | 10.5 | 持平 |
| 青枣 | 5.33 | 7.67 | 10 | +2.3% |
| 进口菠萝蜜 | 6 | 7.13 | 8.25 | +16.3% |
| 橙 | 4.44 | 7.11 | 9.78 | -1.5% |
| 桔 | 4.33 | 7 | 9.67 | -2.4% |
| 柑 | 3 | 6 | 9 | 持平 |
| 西瓜 | 3.21 | 5.89 | 8.57 | +3.2% |
| 哈密瓜 | 4.64 | 5.89 | 7.14 | 持平 |
| 柿子 | 3.33 | 5.67 | 8 | 持平 |
| 柚 | 3.85 | 5.58 | 7.31 | 持平 |
| 番石榴 | 4 | 5.5 | 7 | 持平 |
| 火龙果 | 3.67 | 5.33 | 7 | 持平 |
| 木瓜 | 3.57 | 5.18 | 6.79 | -1.3% |
| 香蕉 | 3.5 | 5 | 6.5 | -2.9% |
| 李 | 4 | 4.33 | 4.67 | -3.8% |
| 菠萝 | 2.8 | 4.2 | 5.6 | 持平 |
| 杨桃 | 3 | 3.88 | 4.75 | -6.1% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨12个、跌10个），整体偏强，进口菠萝蜜领涨（+16.3%），进口车厘子领跌（-7.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场