今日价格概览
1月31日北京新发地水果批发市场行情：监控的 132 个水果品种中，上涨 5 个、下跌 7 个、持平 120 个。
上涨品种
石榴均价 27 元/斤，较前日上涨 440%；红提均价 15.5 元/斤，较前日上涨 106.7%；凤梨均价 3.6 元/斤，较前日上涨 89.5%；柠檬均价 13.5 元/斤，较前日上涨 80%；百香果均价 13 元/斤，较前日上涨 62.5%。
下跌品种
火龙果均价 4 元/斤，较前日下跌 33.3%；特小凤均价 3.75 元/斤，较前日下跌 11.8%；黄元帅均价 3.15 元/斤，较前日下跌 7.4%；南果梨均价 3.75 元/斤，较前日下跌 6.2%；秋月梨均价 5.75 元/斤，较前日下跌 4.2%。
今日新发地水果价格表
| 品种 | 最低价(元/斤) | 均价/参考价(元/斤) | 最高价(元/斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 松子 | 55 | 70 | 85 | — |
| 黑莓 | 53 | 54.5 | 56 | — |
| 树莓 | 50 | 53 | 56 | — |
| 胡桃 | 45 | 52.5 | 60 | — |
| 金果 | 47 | 50 | 53 | — |
| 生腰果 | 40 | 47.5 | 55 | — |
| 开心果 | 38 | 46.5 | 55 | — |
| 蓝莓 | 26 | 38 | 50 | — |
| 榴莲 | 35 | 36 | 37 | — |
| 车厘子 | 18 | 34 | 50 | — |
| 长寿果 | 28 | 34 | 40 | — |
| 毛桃 | 26 | 33 | 40 | — |
| 美杏仁 | 28 | 33 | 38 | — |
| 火箭果 | 31 | 31.5 | 32 | — |
| 大榛 | 23 | 31.5 | 40 | — |
| 莲子 | 28 | 31.5 | 35 | — |
| 夏威夷果 | 25 | 31.5 | 38 | — |
| 熟腰果 | 22 | 31 | 40 | — |
| 山竹 | 28 | 30 | 32 | — |
| 石榴 | 26 | 27 | 28 | +440% |
| 无花果 | 18 | 26.5 | 35 | — |
| 国产杏仁 | 23 | 26.5 | 30 | — |
| 巴旦木 | 16 | 25.5 | 35 | — |
| 鲍鱼果 | 20 | 22.5 | 25 | — |
| 释迦 | 20 | 22 | 24 | — |
| 核桃仁 | 18 | 21.5 | 25 | — |
| 葡萄干 | 8 | 19 | 30 | — |
| 毛榛子 | 13 | 19 | 25 | — |
| 杏肉 | 12 | 18.5 | 25 | — |
| 白瓜子 | 15 | 17.5 | 20 | — |
| 阳光玫瑰 | 10 | 17.5 | 25 | 持平 |
| 绿茶南瓜子 | 15 | 16.5 | 18 | — |
| 凯特 | 16 | 16.5 | 17 | 持平 |
| 泰国香蕉 | 15 | 16 | 17 | 持平 |
| 红提 | 15 | 15.5 | 16 | +106.7% |
| 牛油果 | 13 | 15 | 17 | — |
| 青苹果 | 14 | 15 | 16 | — |
| 蛇果 | 14 | 14.5 | 15 | — |
| 黑瓜子 | 11 | 14 | 17 | — |
| 柠檬 | 12 | 13.5 | 15 | +80% |
| 情人梅 | 12 | 13.5 | 15 | — |
| 猕猴桃干 | 12 | 13.5 | 15 | — |
| 山楂干 | 12 | 13.5 | 15 | — |
| 百香果 | 12 | 13 | 14 | +62.5% |
| 草莓 | 12 | 13 | 14 | 持平 |
| 新疆干枣 | 5.5 | 12.75 | 20 | — |
| 新奇士 | 12 | 12.5 | 13 | — |
| 薄皮核桃 | 10 | 12.5 | 15 | — |
| 白薯干 | 9 | 12 | 15 | — |
| 啤梨 | 10 | 11 | 12 | — |
| 杏核 | 7 | 11 | 15 | — |
| 桂圆 | 7 | 11 | 15 | — |
| 香蕉干 | 9 | 11 | 13 | — |
| 龙眼 | 10 | 10.5 | 11 | — |
| 青柚 | 10 | 10.5 | 11 | — |
| 姬娜果 | 10 | 10.5 | 11 | — |
| 普核桃 | 6 | 10.5 | 15 | — |
| 西柚 | 9 | 10 | 11 | — |
| 葵花籽 | 8 | 10 | 12 | — |
| 姑娘果（灯笼果） | 5 | 10 | 15 | 持平 |
| 辽峰 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 火参果 | 9 | 9.5 | 10 | — |
| 水仙芒 | 9 | 9.25 | 9.5 | -2.6% |
| 话梅 | 8 | 9 | 10 | — |
| 圣女果 | 7 | 9 | 11 | 持平 |
| 黑枣 | 8 | 9 | 10 | 持平 |
| 金桔 | 5.5 | 8.75 | 12 | 持平 |
| 五香花生米 | 8 | 8.5 | 9 | — |
| 油栗 | 7 | 8.5 | 10 | 持平 |
| 青皮芒 | 8 | 8.5 | 9 | 持平 |
| 高乐蜜 | 8 | 8.5 | 9 | 持平 |
| 椰青 | 7.7 | 8.25 | 8.8 | — |
| 台农 | 8 | 8 | 8 | 持平 |
| 空心脆枣 | 5 | 7.5 | 10 | — |
| 花生 | 6 | 7.5 | 9 | — |
| 猕猴桃 | 7 | 7.5 | 8 | 持平 |
| 克伦生 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 青豆 | 6.5 | 7.25 | 8 | — |
| 蚕豆 | 6 | 7 | 8 | — |
| 柿饼 | 5 | 7 | 9 | 持平 |
| 羊角蜜 | 6 | 6.5 | 7 | 持平 |
| 红宝石 | 5 | 6.5 | 8 | 持平 |
| 库尔勒香梨 | 5.5 | 6 | 6.5 | 持平 |
| 秋月梨 | 5.5 | 5.75 | 6 | -4.2% |
| 绿宝甜瓜 | 5.5 | 5.75 | 6 | 持平 |
| 博阳 | 5.5 | 5.75 | 6 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 5 | 5.5 | 6 | — |
| 木瓜 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 爱媛 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 麒麟 | 4.5 | 5.25 | 6 | 持平 |
| 阿克苏 | 4.5 | 5.25 | 6 | 持平 |
| 皇冠梨 | 5 | 5.2 | 5.4 | 持平 |
| 网纹 | 4.5 | 5 | 5.5 | 持平 |
| 丰水梨 | 4.5 | 4.75 | 5 | 持平 |
| 冬枣 | 4 | 4.5 | 5 | 持平 |
| 耙耙柑、丑橘 | 4 | 4.5 | 5 | 持平 |
| 沃柑 | 4 | 4.5 | 5 | 持平 |
| 南美、菲律宾香蕉 | 3.8 | 4.5 | 5.2 | 持平 |
| 国产香蕉 | 4 | 4.3 | 4.6 | 持平 |
| 火龙果 | 3.5 | 4 | 4.5 | -33.3% |
| 巨峰 | 3.5 | 4 | 4.5 | 持平 |
| 山楂 | 2.8 | 3.9 | 5 | 持平 |
| 无籽小号-大号 | 3.8 | 3.9 | 4 | 持平 |
| 南果梨 | 2.5 | 3.75 | 5 | -6.2% |
| 酥梨 | 3.5 | 3.75 | 4 | 持平 |
| 赣南脐橙 | 2.5 | 3.75 | 5 | 持平 |
| 特小凤 | 3.5 | 3.75 | 4 | -11.8% |
| 花牛 | 2.5 | 3.75 | 5 | 持平 |
| 鸭梨 | 3.6 | 3.7 | 3.8 | 持平 |
| 凤梨 | 3.2 | 3.6 | 4 | +89.5% |
| 雪花梨 | 3.4 | 3.6 | 3.8 | -2.7% |
| 鄂、湘、川脐橙 | 2.5 | 3.5 | 4.5 | 持平 |
| 富士 | 3 | 3.5 | 4 | 持平 |
| 晓蜜25号 | 3 | 3.3 | 3.6 | 持平 |
| 红香酥梨 | 3 | 3.25 | 3.5 | 持平 |
| 沙糖桔 | 2.5 | 3.25 | 4 | 持平 |
| 黑美人 | 3 | 3.25 | 3.5 | 持平 |
| 玉菇 | 3 | 3.25 | 3.5 | 持平 |
| 久红瑞 | 3 | 3.25 | 3.5 | 持平 |
| 王林 | 3 | 3.25 | 3.5 | 持平 |
| 红心蜜柚 | 2.6 | 3.2 | 3.8 | 持平 |
| 国光 | 2.8 | 3.2 | 3.6 | 持平 |
| 葡萄柚 | 2.8 | 3.15 | 3.5 | 持平 |
| 黄元帅 | 2.5 | 3.15 | 3.8 | -7.4% |
| 京白梨 | 2.5 | 3 | 3.5 | 持平 |
| 甜王 | 2.8 | 3 | 3.2 | 持平 |
| 寒富苹果 | 2.5 | 2.75 | 3 | 持平 |
| 磨盘柿子 | 2 | 2.5 | 3 | 持平 |
| 贵妃梨 | 2 | 2.5 | 3 | 持平 |
| 芦柑 | 2 | 2.5 | 3 | 持平 |
| 蜜柚 | 2 | 2.4 | 2.8 | 持平 |
| 甘蔗 | 1.6 | 1.8 | 2 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌7个、涨5个），整体偏弱，石榴领涨（+440%），火龙果领跌（-33.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 155.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 12.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
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