江南水果批发价格行情（2021年11月12日）：柿子领跌15%

今日价格概览

11月12日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 23 个、下跌 22 个、持平 2 个。

上涨品种

菠萝蜜参考价 7.2 元/公斤，较前日上涨 11.6%；奇异果参考价 11 元/公斤，较前日上涨 10%；圣女果参考价 11 元/公斤，较前日上涨 10%；橙参考价 4.22 元/公斤，较前日上涨 9.9%；进口椰青参考价 5.42 元/公斤，较前日上涨 8.4%。

下跌品种

柿子参考价 5.33 元/公斤，较前日下跌 15%；苹果参考价 5 元/公斤，较前日下跌 6.7%；进口啤梨参考价 14.5 元/公斤，较前日下跌 6.5%；进口龙眼参考价 15.5 元/公斤，较前日下跌 6.1%；枣参考价 8 元/公斤，较前日下跌 5.9%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨23个、跌22个），整体偏强，菠萝蜜领涨（+11.6%），柿子领跌（-15%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 10%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：菠萝蜜，奇异果，圣女果，橙，进口椰青

下跌产品：柿子，苹果，进口啤梨，进口龙眼，枣