今日价格概览
11月1日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 17 个、下跌 23 个、持平 7 个。
上涨品种
香梨参考价 9.83 元/公斤，较前日上涨 7.2%；哈密瓜参考价 5.29 元/公斤，较前日上涨 5.8%；进口橙参考价 10.88 元/公斤，较前日上涨 5.7%；西瓜参考价 5.96 元/公斤，较前日上涨 4.4%；桃参考价 7.5 元/公斤，较前日上涨 3.9%。
下跌品种
菠萝蜜参考价 4.75 元/公斤，较前日下跌 9.5%；进口椰子参考价 10 元/公斤，较前日下跌 6.3%；进口椰青参考价 7.08 元/公斤，较前日下跌 5.6%；枣参考价 9.42 元/公斤，较前日下跌 4.2%；苹果参考价 6.11 元/公斤，较前日下跌 3.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口榴莲 | 0 | 55.29 | 0 | +1.1% |
| 进口蓝莓 | 0 | 53.75 | 0 | +2.4% |
| 进口提子 | 0 | 43.68 | 0 | -1.9% |
| 进口山竹 | 0 | 30.31 | 0 | -1% |
| 进口牛油果 | 0 | 28.13 | 0 | +2.3% |
| 进口李 | 0 | 22.78 | 0 | -0.5% |
| 进口西柑 | 0 | 16.94 | 0 | -1.6% |
| 进口西柚 | 0 | 16.67 | 0 | -1.6% |
| 进口泰柚 | 0 | 15.92 | 0 | 持平 |
| 进口啤梨 | 0 | 15.5 | 0 | -3.1% |
| 进口柠檬 | 0 | 15.5 | 0 | +1.1% |
| 进口龙眼 | 0 | 14.5 | 0 | 持平 |
| 进口苹果 | 0 | 13.82 | 0 | -0.1% |
| 柠檬 | 0 | 11.79 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝 | 0 | 11.5 | 0 | +2.2% |
| 奇异果 | 0 | 11 | 0 | 持平 |
| 进口橙 | 0 | 10.88 | 0 | +5.7% |
| 圣女果 | 0 | 10.8 | 0 | -1.8% |
| 进口椰子 | 0 | 10 | 0 | -6.3% |
| 香梨 | 0 | 9.83 | 0 | +7.2% |
| 提子 | 0 | 9.58 | 0 | +2.7% |
| 进口火龙果 | 0 | 9.5 | 0 | -2.1% |
| 枣 | 0 | 9.42 | 0 | -4.2% |
| 桔 | 0 | 8.8 | 0 | -0.8% |
| 芒果 | 0 | 8.35 | 0 | -1.8% |
| 百香果 | 0 | 7.58 | 0 | -0.7% |
| 石榴 | 0 | 7.57 | 0 | +0.9% |
| 桃 | 0 | 7.5 | 0 | +3.9% |
| 进口椰青 | 0 | 7.08 | 0 | -5.6% |
| 木瓜 | 0 | 6.5 | 0 | -2.5% |
| 苹果 | 0 | 6.11 | 0 | -3.5% |
| 火龙果 | 0 | 5.97 | 0 | -0.5% |
| 西瓜 | 0 | 5.96 | 0 | +4.4% |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 5.88 | 0 | -1.2% |
| 椰青 | 0 | 5.73 | 0 | -1.7% |
| 布冧 | 0 | 5.71 | 0 | 持平 |
| 柿子 | 0 | 5.4 | 0 | +1.3% |
| 哈密瓜 | 0 | 5.29 | 0 | +5.8% |
| 菠萝蜜 | 0 | 4.75 | 0 | -9.5% |
| 菠萝 | 0 | 4.57 | 0 | -1.3% |
| 梨 | 0 | 4.26 | 0 | 持平 |
| 橙 | 0 | 3.89 | 0 | +1.8% |
| 柑 | 0 | 3.8 | 0 | +1.1% |
| 杨桃 | 0 | 3.68 | 0 | +2.2% |
| 柚 | 0 | 3.46 | 0 | +1.2% |
| 香蕉 | 0 | 3.25 | 0 | -1.5% |
| 番石榴 | 0 | 3.25 | 0 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨17个），整体偏弱，香梨领涨（+7.2%），菠萝蜜领跌（-9.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场