江南水果批发价格行情（2021年8月11日）：进口椰子领跌5.6%

今日价格概览

8月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 21 个、下跌 15 个、持平 13 个。

上涨品种

进口椰青参考价 16 元/公斤，较前日上涨 6.7%；菠萝蜜参考价 6.65 元/公斤，较前日上涨 6.6%；奇异果参考价 14.17 元/公斤，较前日上涨 6.3%；木瓜参考价 7.08 元/公斤，较前日上涨 6.1%；进口西柚参考价 13.33 元/公斤，较前日上涨 6.1%。

下跌品种

进口椰子参考价 15.67 元/公斤，较前日下跌 5.6%；进口龙眼参考价 14 元/公斤，较前日下跌 4.8%；苹果参考价 7 元/公斤，较前日下跌 4.1%；火龙果参考价 6.83 元/公斤，较前日下跌 3.4%；李参考价 8.33 元/公斤，较前日下跌 2.3%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨21个、跌15个），整体偏强，进口椰青领涨（+6.7%），进口椰子领跌（-5.6%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 6.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口椰青，菠萝蜜，奇异果，木瓜，进口西柚

下跌产品：进口椰子，进口龙眼，苹果，火龙果，李